استفاده فست فودهای تهران از رنگ خطرناک
اداره کل استاندارد استان تهران اعلام کرد: در بازرسی از رستوران و فست فودهای تهران مشخص شد، رنگ غیرمجاز " تارترازین E102 " با عنوان (صفار الزعفران) در برخی از رستوران ها و فست فودها استفاده می شود.
به گزارش واحد مرکزی خبر، مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی استان تهران در این خصوص گفت: این ماده خطرناک ساخت عربستان است و باوجود غیراستاندارد بودن به طور گسترده در بازار این استان عرضه شده است و متاسفانه در بسیاری از خانواده ها و مراکز عرضه مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
مهدی پورهاشم افزود: براساس مدارک معتبر علمی، رنگ تارترازین، در بسیاری از کشورها از جمله ایران به عنوان یکی از مضرترین و حساسیت زاترین رنگ های مصنوعی شناخته شده و استفاده از آن نیز غیرمجاز و خطرناک اعلام شده است.
وی با اشاره به مضراتی که این ماده خطرناک برای مصرف کنندگان در درازمدت ایجاد می کند افزود: مصرف این ماده بیماری هایی از قبیل بیش فعالی در کودکان، معضلات گوارشی و آسمی، تومورهای تیروئیدی، تشدید میگرن، تاری دید، حساسیت های پوستی و بیماری های اسکولی و پورپورا به همراه خواهد داشت.
این مسئول تاکید کرد: بر این اساس این اداره کل در نظر دارد در جهت تبصره 4 ماده 9 قانون اصلاح قوانین و مقررات سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، طرح بازرسی از رستوران ها و فست فودها را که از اواخر سال گذشته آغاز شده است، در سال 89 با جدیت بیشتری در کل سطح استان تهران اجرا کرده و با عرضه کنندگان و استفاده کنندگان این نوع ماده خطرناک در رستوران ها و فست فودها مطابق قانون برخورد کند.
