سالمترین غذا برای صبحانه
تحقیقات جدید نشان می دهد یک صبحانه پرچرب شامل تخم مرغ ، لوبیا و سوسیس می تواند سالم ترین غذا برای شروع روز و در وعده صبحانه باشد.
دانشمندان معتقدند صبحانه متابولیسم بدن را برای بقیه روز برنامه ریزی می کند و یک وعده غذایی چرب به بدن کمک می کند تا چربی ها را در طول روز تجزیه کرده و از آن استفاده کند.
گزارش نشریه بین المللی چاقی نشان می دهد مصرف غذاهای سرشار از کربوهیدرات در هنگام صبح بدن را طوری آماده می کند تا در طول روز فقط کربوهیدرات ها را تجزیه کرده و انرژی خود را تامین کند.
دکتر مارتین یانگ از دانشگاه آلاباما در بیرمنگام در این باره گفت : اولین وعده غذایی متابولیسم شما را برای بقیه روز تنظیم می کند.
این تحقیقات نشان می دهد اگر شما یک صبحانه سرشار از کربوهیدرات مصرف کنید ، مصرف کربوهیدرات ها برای بقیه روز در بدن شما افزایش پیدا می کند.در حالی که مصرف صبحانه سرشار از چربی باعث می شود بدن شما انرژی خود را با مصرف ترکیب چربی و کربوهیدرات در بدن خود تامین کند.
این تیم تحقیقاتی معتقد است این مثل قدیمی که می گوید " صبحانه را مانند پادشاه ها ، ناهار را مانند شاهزاده ها و شام را مانند فقرا بخور " می تواند کلید طلایی برای داشتن بدن و ذهن سالم باشد.
این تحقیقات بر اساس تاثیرات متفاوت انواع گوناگونی از غذاها در ساعات مختلف روز به دست آمده و در دیلی میل به چاپ رسیده است.
در تحقیقات روی موش ها مشخص شد آنهایی که بعد از بیداری یک وعده پرچرب به عنوان صبحانه دریافت کرده بودند سالم باقی ماندند ، اما موش هایی که صبحانه ای سرشار از کربوهیدرات و یک ناهار چرب دریافت کردند شیوه مناسبی برای غذا خوردن را انتخاب نکرده اند.
پروفسور مولی بری یکی دیگر از محققان در این باره گفت : مطالعات ما نشان میدهد اگر شما واقعا می خواهید به طور کارآمد به وعده های غذایی مختلف در طول روز پاسخ بدهید ، یک وعده غذایی چرب به عنوان صبحانه می تواند بهترین انتخاب باشد.
منبع : تلگراف
مي گم وقتي صبحانه كله پاچه مي خورم چرا تا دم غروب گشتنم نمي شه. پس پيش بسوي كله پاچه بايد براي ان كسي كه سوسيس را بهترين غذا براي صبحانه معرفي ميكند و همچنين براي مسئولان حفظ سلامت مردم بسيار متاسف بود !!!مگر همه علماي علم تغذيه بر اين باور نيستند كه وجود برخي مواد در سوسيس و كالباس عامل سرطان مي باشند.چرا مطالبي كه فوقالعاده براي مردم ضرر دارد را درج مي كنيد؟در ضمن بايد بدانيد بهترين غذا جهت صبحانه ارده و عسل است!! مي تونيد امتحان كنيد. حضرت رضا (ع) میفرمایند صبحانه را خوب بخور ناهار نخورید(بخاطر اثر وضعی خورشید بر بدن انسان که باعث رسوب غذا میشود) و شام در ساعات پایانی روز و خوب میل نمائید. لوبیا برای صبحانه مناسب نیست و سوسیس نیز بعلت مواد غذایی نامناسب بهیچ وجه توصیه نشده . برای صبحانه تخم مرغ -کره- عسل- خرما- حلیم- کله پاچه -توصیه گردیده است خوردن صبحانه کامل از ضروریات است ولی خوردن سوسیس نباید توصیه شود. زیرا سوسیس نه تنها هیچگونه ارزش غذایی ندارد بلکه بخاطر ترکیبات آن و اضافه کردن سدیم نیتریت بسیار برای بدن مضر و استفاده متمادی از آن برای سلامتی خطرناک می باشد.