کلیات
لواشک یک خوراکی ایرانی و با مزه ترش و شور است که از شیرهٔ غلیظشده و قوامآمدهٔ میوههایی همچون آلوچه،زردآلو ،آلو، سیب، قیسی، کیوی و امثال آن تهیه میکنند و همچون لواش آن را پهن و نازک میکنند تا خشک شود.
لواشک در واقع نوعی عصارهٔ گرفتهشده از میوهها است که متخصصان تغذیه به آن «اکستراکت[کنسانتره]» میگویند و در زبان عربی موسوم به «قمر الدین»است و با خشک کردن به دست میآید. خشک کردن از سادهترین و متداولترین روشهای نگهداری مواد غذایی است که عمری به اندازهٔ تمدن بشر دارد و امروزه در کشورهای مختلف به شکلهای گوناگون از روشهای سنتی تا الگوهای صنعتی برای خشک کردن بکار میرود. امروزه با توجه به توسعه صنایع غذایی روشهای تهیه لواشک هم تحول یافت و نمونههای نوین این محصول با نظارت بهداشتی به بازار عرضه نمیشود.
شهرستان مرند و شبستر در استان آذربایجان شرقی قطب تولید این محصول در ایران هستند که سالهاست تولیدات خود را در بازار های داخلی و کشور های اروپایی عرضه میکنند.
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزیدهای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه میکنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۱۷۶۱۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۱
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزیدهای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه میکنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۱۲۴۷۱۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۲۶
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزیدهای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه میکنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۸۴۶۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۸/۰۶
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزیدهای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه میکنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۵۷۲۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۲۱
لواشک یکی از تنقلات خوشمزه و پرطرفدار بین کودکان و همچنین بزرگترها است و کمتر کسی است که عاشق آن نباشد!
کد خبر: ۱۰۵۵۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۱۱
ته چین؛
یکی از خوراکیهای خوشمزه که در برخی مناطق عرضه میشود، لواشک پرورده است ما چگونه باید لواشک را به این شکل درآورد؟ جواد جوادی آشپز حرفهای تکنیک تهیه لواشک پرورده را آموزش میدهد.
کد خبر: ۸۸۰۵۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۰۵
آسپرین؛
بیش از 2 تن لواشک و آلوچه غیربهداشتی که با ترکیب خرمای فاسد، جوهر لیمو و هسته های مصرف شده آلبالو که در یک کارگاه در محله کیانشهر بسته بندی و به عنوان لواشک های بهداشتی به بازار عرضه می شد کشف شد. کارشناسان توصیه میکنند از خرید لواشک و آلوچه ارزان یا از مناطق غیرمعتبر پرهیز کنید.
کد خبر: ۸۰۰۶۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۲/۲۹