در مورد سویق گندم در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

بر خلاف تصور عمومی که سویق را خوراکی تازه و یا عجیب و غریب می دانند، سویق نوعی آرد تفت داده شده است. مثل آردی که برای تهیه حلوا تفت می دهند. این خوراکی دارای قدمت زیادی در فرهنگ ایرانی است و حتی در کتاب ذخیره خوارزمشاهی به آن اشاره شده است.