در مورد خوراکی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو گفت: رنگ طبیعی قرمز (E120) که از پوست نوعی حشرات تهیه میشود، پس از بررسیهای فقهی و بهداشتی، برای مصرف در محصولات غذایی مورد تایید قرار گرفته است.
کد خبر: ۱۳۴۷۷۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۰۳
افزایش شتابان قیمت لبنیات در هفتههای اخیر موجب شده که حتی بسیاری از خانوادهها با درآمد ثابت، ناچار به کاهش یا حذف لبنیات از سبد مصرفی خود شوند. نتیجه این فشار اقتصادی، کاهش تقاضا و بازگشت شیرهای فروشنرفته از فروشگاهها به کارخانههاست؛ پدیدهای که هم صدای مردم را درآورده و هم زنگ خطری جدی برای سلامت جامعه و آینده تولید لبنیات است.
کد خبر: ۱۳۴۵۵۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۲
طبق گزارشها قیمت انواع پفک در آخرین روزهای آبان ۱۴۰۴ ۱۵ تا ۱۸ درصد افزایش یافت.
کد خبر: ۱۳۴۰۵۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۵
بر اساس گزارش مرکز آمار نشان میدهد نسبت هزینه سبد خوراکی ها به حداقل دستمزد یک خانواده چهارنفره به حدود ۷۰ درصد رسیده است. در مهرماه سال گذشته این نسبت ۵۵.۴ درصد بوده است.
کد خبر: ۱۳۳۷۷۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۱
طبق آخرین آمار منتشرشده توسط مرکز آمار، تورم نقطهبهنقطه خوراکی ها و آشامیدنیها در 4ماه با رشدی 17درصدی از 47درصد به 64درصد رسیده است که نشان از فشار بیشتر بر معیشت دهکهای پایین جامعه دارد.
کد خبر: ۱۳۳۷۰۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۷
مغز مرکز کنترل بدن و مسئول حرکت، تفکر، احساسات، تنفس و موارد دیگر است. از آنجا که مغز چنین وظیفه بزرگی دارد، ضروری است که مواد مغذی فراوانی را برای آن فراهم کنیم تا به عملکرد صحیح خود ادامه دهد و سالم بماند.
کد خبر: ۱۳۳۵۰۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۷
برخی خوراکی های سالم حاوی ترکیباتی مانند اگزالات و کلسیم ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه را افزایش دهند. در این مطلب به معرفی این خوراکی های مضر برای سلامت کلیهها میپردازیم.
کد خبر: ۱۳۳۴۲۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۴
کلیهها مواد زائد و مایع اضافی بدن را جذب میکنند و میان آب سالم، نمکها و مواد معدنی مانند سدیم، کلسیم، فسفر و پتاسیم تعادل برقرار می سازند. اما کلیهها به دلیل عدم آبرسانی و تغذیه نادرست میتوانند دچار آسیب شوند. جالب اینکه برخی از خوراکی هایی که ما فکر میکنیم سالم هستند برای کلیهها مضرند.
کد خبر: ۱۳۳۱۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۱
گروه علوم و فناوری غذا زیرمجموعه گروه واژهگزینی فرهنگستان زبان و ادب فارسی واژههای «کروچنده» و «کروچندگی» را بهجای «کرانچی» و «کرانچینِس» مصوب کرده است.
کد خبر: ۱۳۲۵۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۰
ویتامینهای گروه B، مجموعهای از ویتامینهای ضروریاند که نقش مهمی در تولید انرژی، عملکرد صحیح مغز و سلامت سیستم عصبی دارند. کمبود این ویتامینها میتواند باعث خستگی، مشکلات عصبی و اختلالات خلقی شود.
کد خبر: ۱۳۲۳۸۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۳۰
براساس اعلام مرکز آمار ایران، در خرداد امسال درصد تغییرات شاخص قیمت تولیدکننده بخش "زراعت، باغداری و دامداری سنتی" در ۱۲ منتهی به خرداد ۱۴۰۴ نسبت به دوره مشابه سال قبل اندکی کاهش داشته است. همچنین در این ماه بیشترین تورم سالانه مربوط به گروه سبزیجات و حبوبات با ۵۳.۷ درصد و کمترین تورم مربوطه به گروه غلات با ۱۵.۷ درصد است.
کد خبر: ۱۳۲۲۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۱
بستنی یکی از خوراکی های خوشمزه است که در تمام فصول سال مصرف میشود؛ ولی خوردن آن در فصل تابستان و زمانی که هوا گرم است، به دلیل طبع خنکی که دارد، بسیار دلچسبتر است. تهیه بستنی سنتی در ایران سابقه طولانی دارد و ایرانیان قدیم از مخلوط کردن برف و آب انگور چیزی شبیه به بستنی را تهیه میکردند.
کد خبر: ۱۳۱۹۳۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۵
بیشترین افزایش قیمت نسبت به ماه قبل مربوط به "تخم مرغ" با ۲۷.۲ درصد، "ماست پاستوریزه" با ۸.۷ درصد، "شیر پاستوریزه" با ۶.۳ درصد و "پنیر پاستوریزه" با ۵.۶ درصد است.
کد خبر: ۱۳۱۴۶۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۱۰
مطالعهای جدید نشان داده است که مصرف فیبر بتاگلوکان موجود در قارچ و جو دوسر می تواند به کاهش مواد شیمیایی سرطانزای «همیشه ماندگار» (PFAS) که از ظروف پلاستیکی و پوشش های نچسب به غذا منتقل می شوند، کمک کند.
کد خبر: ۱۳۱۰۴۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۹
خوراکی هایی که بیش از حد اسیدی هستند میتوانند به فرسایش دندان منجر شوند.
کد خبر: ۱۳۰۸۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۹
سیر، روغن درخت چای، زردچوبه، میخک، عسل، زنجبیل، سرکه سیب و دارچین به عنوان آنتیبیوتیکهای طبیعی شناخته میشوند.
کد خبر: ۱۳۰۷۷۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۵
کافئین موجود در کوکاکولا بهعنوان یک تنگکنندهی عروق عمل میکند؛ یعنی باعث باریک شدن رگها میشود. این اثر میتواند بر خلاف گشادشدن رگهایی که در جریان میگرن رخ میدهد عمل کند که یکی از عوامل اصلی درد میگرن است.
کد خبر: ۱۳۰۶۸۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۱
مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: روغنهایی که در واحدهای سنتی و بدون نظارت بهداشتی تهیه میشوند، میتوانند برای سلامت مصرفکنندگان بسیار خطرناک باشند.
کد خبر: ۱۳۰۳۸۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۶
همچنین مصرف انواع سبزیجات، مانند اسفناج و سبزیجات برگسبز، لوبیا و عدس، گندم سبوسدار، موز، ماست یونانی، سالمون و ماهیهای چرب، دانههای چیا و کتان هم در برطرف کردن خستگی بهاری موثر هستند.
کد خبر: ۱۲۹۵۷۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۴
اگر قصد دارید اطمینان حاصل کنید که فرزندانتان آهن کافی از وعدههای غذایی دریافت میکنند، باید مواد مغذی بیشتری به رژیم غذایی آنها اضافه کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۰۵۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۴