در مورد دودی کردن غذا در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

پس‌ماندهای باغچه مانند پوست سیر و پیاز، علف‌های هرز، گل‌ها و سبزیجات معطر می‌توانند به جای دور ریخته شدن، استفاده‌های مفیدی داشته باشند. یکی از این استفاده‌ها دودی کردن است. شما می‌توانید با استفاده از پس‌ماندهای باغچه خود و به وسیله گریل زغالی معمولی خود، یک دودی پز ساده و ابتکاری درست کرده و غذاهایی بسیار عالی و خوشمزه را در طی مدت زمان کوتاهی درست کنید.

دودی کردن یکی از قدیمی‌ترین روش‌های پخت غذاست که باعث می‌شود که غذا طعم و بوی دودی خاصی پیدا کند. برای دودی کردن نیاز به تجهیزات خاصی ندارید. می‌توانید گریل زغالی معمولی خودتان را به یک دودی پز تبدیل کنید. در این ویدیو به شما نشان داده می‌شود که چگونه گریل زغالی خود را به یک دودی پز تبدیل کنید.