امروزه پرورش زنبور عسل علاقه مندان زیادی دارد چرا که افراد میتوانند با سرمایهای اندک کار زنبورداری را آغاز کرده و به درآمد نسبتاً بالایی دست یابند.انسانها پس از کشف کندوهای زنبور عسل و مشاهده علاقهمندی خرسها به این کندو ها در رابطه با آن کنجکاو شده و به سراغ این کندوها رفتند، پس از پی بردن به خواص این ماده شفا بخش طبیعی، برای مصارف خوراکی و حتی درمان بیماریها و بهبود زخمها از عسل طبیعی استفاده میکردند.امروزه پرورش زنبور عسل علاقه مندان زیادی دارد چرا که افراد میتوانند با سرمایهای اندک کار زنبورداری را آغاز کرده و به درآمد نسبتاً بالایی دست یابند. زنبورعسل اروپایی یا زنبور عسل معمولی با نژاد ایتالیایی، کارنیکا و قفقازی بهترین گونههای زنبورعسل برای زنبورداری به شمار میروند. زنبورهای عسل ایرانی جثه بسیار ریزی دارند، بسیار مهاجم بوده و پر نیش هستند ولی در عین حال عسل زیادی تولید میکنند و در مقابل امراض و آفات مختلف مقاوم هستند./بهنام یوسفی
