جیرجیرک و ملخ منبع غنی پروتئین
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت: جیرجیرک و ملخ سرشار از پروئتین بوده و با مصرف آن میتوان به میزان دوبرابر گوشت سفید و قرمز پروتئین را جذب بدن کرد.
به گزارش میزان، محمد حسین عزیزی گفت: تحقیقات علمی و آزمایشات انجام شده نشان میدهد مصرف حشراتی، چون ملخ و جیرجیرک نه تنها ضرر ندارد بلکه سرشار از پروتئین است و از دیرباز این حشرات در شهرهای سیرجان، نیشابور، سبزوار، کرمان و خراسان مورد استفاده قرار میگرفت.
وی افزود: پروتئین موجود در بدن این حشرات بیش از گوشت قرمز و سفید است و میتوانند به عنوان مکمل پروتئینی در سبد غذایی مردم قرار گیرد.
رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران خاطر نشان کرد: با توجه به وجود میکروبهای متعدد در بدن حشرات، با پختن و سرخ کردن، آلودگیها از بین رفته و میتواند فواید بسیاری داشته باشند.
عزیزی یادآور شد: گوشت حیواناتی، چون خرگوش، خرچنگ، لاک پشت و ... نیز به عنوان منابع غذایی مفید درکشورهای دیگر مورد استفاده قرار میگیرد اما بر اساس حکم شرعی،رمصرف گوشت این حیوانات در کشورهای اسلامی حرام اعلام شده است.
وی درادامه گفت: استفاده ازملخ و انواع جیرجیرکها علاوه بر کشورهای عربی و مسلمان نشین، متقاضیان زیادی را در کشورهای ژاپن، اندونزی، فیلیپین، چین و ... به خود اختصاص داده است چرا که مصرف این گونه حشرات میتواند به عنوان منبع طبیعی انواع پروتئینها و ویتامینها محسوب شود.
گزارش خطا
غیر قابل انتشار: ۱۰
در انتظار بررسی: ۱۴
انتشار یافته: ۸۹
پاسخ ها
ناشناس
| ۱۲:۴۱ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
ملخ و جیرجیرک را بی خیال شید
لیلا
| ۱۲:۵۳ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
ناشناس
| ۱۳:۰۲ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
ناشناس
| ۱۴:۰۱ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
کافی بود این حرف در دولت محمود زده میشد صد دفعه عزلش میکردن
ناشناس
| ۱۴:۴۵ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
ناشناس
| ۱۸:۰۵ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
پاسخ ها
ناشناس
| ۱۳:۰۴ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
فرامرز
| ۰۸:۴۷ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۸
پاسخ ها
ناشناس
| ۱۳:۰۴ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
ناشناس
| ۱۴:۴۷ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
در واقع دو طبقه داریم یک طبقه مرفه بی درد که توفو میخورن
یک طبقه هم طبقه زیرزمین بی درمان که ملخ میخورن
علی
| ۱۷:۳۷ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
علوم عصر جدید به این نتیجه رسیده که تولید حشرات جهت رسیدن به پروتئین مورد نیاز انسان آسیب کمتری به محیط زیست خواهد زد ، و مقدار مصرف آب آن بسیار پایین است و از سویی گاز گلخانهای ای کمتری تولید میشود و به عمر تاریخ بشر در بسیاری از کشورها مصرف حشرات جزئی از روال عادی زندگی بوده است ، حال چه اشکالی دارد که با این همه فواید به این آلترناتیو به صورت عاقلانه نگاه نکنیم !؟
حتی از تولید حشرات میتوان برای غذای طیور استفاده کرد که به نسبت استفاده از ذرت و جو و گندم بسیار ارزانتر و مغذی تر خواهد بود .
از تمام هموطنان عزیزم تمنا میکنم قبل از اظهار نظر کمی بیاندیشند، هیچ قومی به سایر اقوام بشر برتری ندارد و همگی بندگان یک خالق هستیم، و اینکه ذایقه و سبک زندگی ما به عنوان مثال به این صورت است دلیلی نمیشود سایر اقوام را به دیده حقارت بنگریم چه بسا ایران بخاطر همین کبر جاهلانه در بسیار ی از زمینه ها از سایر کشور ها عقب افتاده است.
پاسخ ها
ناشناس
| ۱۳:۴۳ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
ناشناس
| ۱۳:۵۳ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
حرف شما متین و منطقی ست .فقط چرا الان این مباحث مطرح می شود و چرا در ایران با اینهمه نعمت
و فراوانی و ثروت؟؟؟؟؟؟!!!!!!!
پاسخ ها
ناشناس
| ۱۳:۰۵ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
عليرضا
| ۱۳:۲۵ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
ناشناس
| ۱۳:۴۷ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۷
پاسخ ها
فرشته
| ۱۶:۳۲ - ۱۳۹۹/۰۱/۱۶
بچه که بودم شنیدم جیرجیرک و تفت میدادن یا حتی خام میخوردن
پاسخ ها
محمدرضا
| ۰۰:۰۷ - ۱۳۹۸/۰۲/۰۸
نظرسنجی
آیا به عنوان زن حاضرید با مهریه 14 سکه «بله» را بگویید؟







