هر ایرانی در سال 130 کیلوگرم نان می خورد

د رعجبم نان های بی کیفیت غنی سازی شده و ما خبر نداشتیم

"هر ایرانی در سال ۱۳۰ کیلوگرم نان می خورد"

دوستان عزیز، واقعیت اما اینه که از دید بنده این آمار باید به این صورت به دست اومده باشه که سرانۀ مصرف سالانۀ آرد نان در ایران یک عددیه، که وقتی بر ۸۰ میلیون نفر تقسیم می شه به عدد ۱۳۰ کیلو برسه.

این یعنی اینکه:
(۱) برش زیادی از مردم (به ویژه در بلوچستان، خراسان، خوزستان و ...) دسترسی به همون قوت غالب رو هم ندارن،
در حالیکه (۲) بخش زیادی از مردم رژیم غذاییشون سرشار از پروتئین و سبزیجاته و مصرف نان کمتری دارن.
(۳) این یعنی اینکه سبدکالای بخش قابل توجهی از جامعه (کارگرهای ساختمانی و ...) بیشتر از نان تشکیل شده تا سبزیجات و میوده و پروتئین و ...
و در نهایت (۴) مهمتر و غم انگیز تر از همه اینکه میزان زیادی از آرد مصرف شده برای پخت نان، طی فردایند پخت و پس از خرید توسط مشتری دور ریخته می شه و ولی دوباره تو آمار اعلام می شه.

یعنی خیلی ها هستن که بیشتر از ۱۳۰ کیلو در سال نان مصرف میکنن، که به معنای ضعف اقتصادی شونه، چون روش تغذیۀ بهتری نمی تونن داشته باشن.
در مقابل، خیلی ها خیلی کمتر نان مصرف میکنن که یا خیلی فقیر ترن که اصلن نمی تونن حتا نان تهیه کنن، یا خیلی ثروتمند ترن که تنوع غذاییشون خیلی بیشتره.
و اینکه شاید یک خانواده در سال به ازای هر یک از اعضا ۱۳۰ کیلو نان خریداری کرده باشه، ولی میزان مصرفی نان اون خانواده شاید نصف این میزان باشه. و به دلیل فقر فرهنگی و بی توجهی بخش زیادی از نعمت خدا دور ریخته شه. و اینکه طی فرایندهای تهیۀ گندم و انتقال گندم به سیلو و انتقال به آسیاب و تهیۀ آرد و انتقال به انبار و انتقال به نانوایی و نهایتن تهیۀ نان، میزان قابل توجهی از اتلاف وجود داره.

ما به عنوان مصرف کننده تنها کاری که می تونیم انجام بدیم، اصلاح الگوی خرید، نگهداری و مصرف نانه که خیلی خیلی مهمه.