نگاه شما: تهیه کشمش آفتابی
خشک کردن انگور در آفتاب برای تهیه کشمش که در اصطلاح محلی به آن آفتابی گفته می شود.
کشمش مزایجان (بوانات) یکی از مرغوبترین نوع کشمش می باشد که چون در آفتاب و بدون هیچ گونه مواد افزودنی خشک می شود بسیار خوش طعم است . برای تهیه این نوع کشمش یا آفتابی از انگوری به نام انگور خلیلی استفاده می شود. در بوانات از انگور عسکری که آبدارتر و دارای پوست نازک تری است برای تهیه دوشاب استفاده میکنند.
فرستنده: زهرا دلاوری ـ مزایجان بوانات فارس
* برای آشنایی با شرایط و نحوه همکاری با «نگاه شما» اینجا را کلیک کنید.
کشمش مزایجان (بوانات) یکی از مرغوبترین نوع کشمش می باشد که چون در آفتاب و بدون هیچ گونه مواد افزودنی خشک می شود بسیار خوش طعم است . برای تهیه این نوع کشمش یا آفتابی از انگوری به نام انگور خلیلی استفاده می شود. در بوانات از انگور عسکری که آبدارتر و دارای پوست نازک تری است برای تهیه دوشاب استفاده میکنند.
* برای آشنایی با شرایط و نحوه همکاری با «نگاه شما» اینجا را کلیک کنید.
گزارش خطا
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۳۳
انتشار یافته: ۲۴
بسيار زيباست و زحمات كشاورزان منطقه قابل تقدير و تحسين است. ولي آيا اين روش بهداشتي است؟ اِ...... ! اینا چرا تو جاده کشمشه رو پهن کردن؟! حتی مسیر عبور نگذاشتن! 
اینا که دست اخر کلی خاک میشینه روش بجای اینکه باعث سلامت بشه باعث هزارتا بیماری هم میشه که همشون هم بیماری های روده ای و دستگاه گوارش هست هیچ فکر نکردن هزارتا جانور ریز ودرشت وارد این کشمش ها میشه........... پاسخ ها
ناشناس
| 
| ۱۵:۰۳ - ۱۳۹۲/۰۷/۰۷
بيماري تو اون همه مواد شيميايي عجيب و غريبيه كه هر روز با محصولات صنعتي وارد بدنمان ميكنيم و خودمون هم خبر نداريم. اين كشمش مطمئن باشيد از همه محصولات صنعتي سالمتر و مفيدتر است. زیبا بود.البته غیر بهداشتی!! چون خاک اطراف رویشان می نشیند و لایه زیرین هم.
پس موقع استفاده حتما کشمش ها را قبل از خوردن بشویید.
نوش جان
عجب نظافتی... من تا الان کشمش رو شسته نشده می خوردم! پاسخ ها
زهرا دلاوری
| 
| ۱۵:۱۹ - ۱۳۹۲/۰۷/۰۷
دوستان عنایت داشته باشند که این کشمش ها بعد از جمع آوری به کارخانه برده می شود و در آنجا علاوه بر جدا سازی چوب های انگور ، اول شسته می شود و بعد از بسته بندی راهی بازار می شود. نظرسنجی
برای ایرانیهای خارج نشین حامی حمله به وطن چه مجازاتی پیشنهاد میکنید؟