تصاویر: کارگاه‌های سنتی تنورسازی

سلاام بايد به اينها خداقوت گفت

این مشاغل باید احیا شوند. انصافا نان آنها خیلی بهتر و خوشمزه تر از نان های ماشینی است. خدا کند گندم هایمان نیز مانند قبل با کیفیت می شد تا هم دور ریز نان کمتر شود و هم اینکه مزه نان قدیم یادمان بیاید.

من عرب خوزستانم
درحالی که الان 25 سالی میشه که خیر سرم شهرنشین شدم؛
تصاویر تنور سازی منو یاد تنورسازی مادربزرگم در اوج جنگ انداخت.
وقتی که من و بقیه نوه هاش رو به روش می نشستیم و تنورسازیشو اول صبح تماشا میکردیم و اون برامون در همون حال از خاطرات گذشته می گفت.
تنورش که تموم شد جنگ آواره مون کرد ولی وقتی برگشتیم دیدیم تنور دست ساز مادربزرگم مثال مردان بی ادعای اون روزها زیر آوار دیوار حیاط منزل با صلابت و بدون خراش ایستاده هست.
در پایان دو نکته لازمه و اونم اینه که این تنور سازی به اصطلاح امروزیمون صنعتیه
چون یک تنور استاندارد باید روزانه تنها یک لایه لوله ای گل بر آن بیاید و در روز بعد لوله ی گلی بعدی
یک تنور استاندارد قدیمی بسیار با دوام سفت و دربرابر دماهای بالا مقاومتر از مثیل امروزیش است
خیلی خیلی ازتون ممنونم
کارتون درسته...