تهرانی‌های مرفه کمتر مایعات می‌نوشند

نتایج یک تحقیق در تهران نشان داد که میزان مصرف روزانه مایعات در قشر کم درآمد این شهر روزانه ۲۰۴۸ سی سی در قشر متوسط۱۸۸۳ سی سی و در قشر مرفه ۱۶۵۳سی سی است. بیشترین میزان مصرف چای را گروه سنی ۵۰ تا ۶۰ دارند و جوانان آبمیوه و نوشابه های گازدار را ترجیح می‌دهند.

به گزارش فارس عصمت ناصری، دکترای تغذیه و عضو هیئت علمی انستیتو تغذیه و صنایع غذایی وزارت بهداشت ظهر امروز در همایش نقش آب در سلامت و تغذیه با اشاره به نتایج بررسی انجام شده درباره میزان مصرف مایعات در شهروندان تهرانی اظهار داشت: این تحقیق در مدت زمان 5 هفته در خرداد سال گذشته و در رده سنی 18 تا 65 سال جمعیت تهران انجام می‌شود.

وی گفت: میزان مصرف انواع مایعات در گروه‌های سنی و جنسی مختلف در سه رده اقتصادی مرفه، متوسط و کم درامد انجام شده است.

به گفته این متخصص تغذیه در این تحقیق مشخص شد که میزان مصرف مایعات در افراد چاق و آنهایی که اضافه وزن دارند بیشتر است و نکته جالب توجه اینکه افراد طبقه مرفه کمترین میزان مصرف مایعات را داشته‌اند.

ناصری تصریح کرد: زمان، مکان، حجم مصرف مایعات و علت انتخاب نوشیدنی در طی یک هفته برای هر فرد سنجیده شد و ما در این تحقیق 32 نوع نوشیدنی را در 9 گروه اصلی بررسی کردیم.

عضو هیئت علمی علوم پزشکی شهید بهشتی خاطرنشان کرد: در مجموع 49 درصد افراد تحت بررسی دارای اضافه وزن بودند و میانگین مصرف مایعات در شهروندان تهرانی چیزی حدود هزار و 940 سی سی بوده است که البته 25درصد جمعیت حدود هزار سی سی، 50درصد جمعیت کمتر از 1500 سی سی مایعات در روز مصرف می‌کنند.

به گفته ناصری وقتی سخن از مصرف مایعات به میان می‌آید بیشترین مصرف مربوط به آب است که 15درصد آن را آب بطری و 85 درصد بقیه توسط آب لوله کشی تأمین می‌شود.

به گفته وی همچنین نوشیدنی‌های داغ مانند چای هم در این تحقیق مقام دوم مایعات را به خود اختصاص داده و شیر و نوشابه‌های گازدار به ترتیب مقام سوم و چهارم را داشتند.

این محقق تأکید کرد: نکته جالب توجه این است که الگوی مصرف مایعات در تهران با الگویی که آمریکا اعلام کرده بود بسیار شباهت داشته و مردان آب، چای و نوشابه گازدار را بیشتر مصرف می‌کنند در حالی که مصرف نوشیدنی‌های حاصل از شیر در زنان تهرانی بیشتر بوده است.

وی ادامه داد: ‌میزان مصرف روزانه مایعات در قشر کم درآمد دو هزار و 48 سی سی در قشر متوسط هزار و 883 سی سی و در قشر مرفه هزار و 653 سی سی گزارش شده است و قشر کم درآمد با اینکه بیشترین حجم مایعات را مصرف می‌کنند ولی چای بیشترین سهم را در این قشر به خود اختصاص داده است.

ناصری مصرف چای در سنین 50 تا 60 سال نسبت به بقیه سنین بالاتر عنوان کرد و افزود: قشر 18 تا 29 ساله تهرانی مصرف آبمیوه، نوشابه‌های گازدار و انرژی‌زا را بیشتر ترجیح می‌دهند که خود می‌تواند یک هشدار باشد.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تصریح کرد: بیشترین علت مصرف مایعات را در بین مردم تهران رفع تشنگی و از روی عادت عنوان کرد و افزود: بیشترین مصرف مایعات در منزل صورت می‌گیرد و خوشبختانه طی این تحقیق به این نتیجه رسیدیم که عادت مصرف نوشابه در خانه‌ها هنوز جا نیفتاده است و رستورانها بیشترین مصرف نوشابه‌های گازدار را دارند.

ناصری تصریح کرد: 60درصد جمعیت ما کمتر از دو لیتر روزانه مایعات مصرف می‌کنند ، 50درصد کمتر از 1.8 لیتر، 33 درصد زیر 1.5 لیتر و 17 درصد زیر 1.2 لیتر روزانه مایعات مصرف می‌کند که به نظر می‌رسد برای جلوگیری از عوارض کم آبی در جامعه فرهنگسازی و آموزش‌های تأمین مایعات برگزار شود.