رشد تقاضای چین مانع کاهش قیمت مواد غذایی

به گزارش خبرگزاری فارس تازه ترین نظرسنجی بلومبرگ نشان می دهد قیمت مواد غذایی و محصولات کشاورزی در سال 2012 میلادی کاهش چندانی نخواهد داشت . عوامل مختلفی در این مساله دخیل هستند ولی رشد تقاضای چین تاثیر زیادی در افزایش قیمت مواد غذایی و محصولات کشاورزی طی سالهای اخیر داشته است.

 بر اساس این گزارش رشد اقتصادی بسیار سریع چین در سه دهه گذشته ثروت هنگفتی برای مردم  پرجمعیت ترین کشور جهان به ارمغان آورده است. این مساله گرچه خبر خوبی برای مردم چین است ولی برای سایر مردم جهان خبر ناخوشایندی به شمار می رود .

کارشناسان اقتصادی بر این باورند که اولین چیزی که افراد پس از خروج از فقر تغییر می دهند رژیم غذایی است تا چند دهه پیش گوشت در چین یک غذای تجملی محسوب می شد  و  تا دهه 80 میلادی مواد غذایی در  چین به شدت سهمیه بندی می شد.

  ژو لیتگ استاد دانشگاه علوم اجتماعی چین تاکید کرد در زمان کودکی تنها یک بار در ماه گوشت می خوردیم اما با اجرای اصلاحات اقتصادی وضعیت متفاوت شده است و این مساله بر تغییر رژیم غذایی مردم چین موثر بوده است. بر این اساس میزان مصرف گوشت قرمز در چین نسبت به سال 1990 میلادی دو برابر افزایش داشته است و این رقم برای گوشت مرغ در این مدت پنج برابر شده است .

وی افزود چین تا 15 سال پیش دانه سویا وارد نمی کرد ولی این کشور از اواسط دهه 1990 واردات سویا را آغاز کرده است. این روند چنان رشد سریع و فزاینده ای داشته که چین هم اکنون نیمی از واردات جهانی سویا را در اختیار دارد . این مساله موجب دو برابر شدن قیمت سویا در بازارهای جهانی شده است و سود زیادی را برای کشاورزان آمریکایی داشته است .