کاهش کالری، عملکرد مغز و حافظه را تقویت میکند
به گزارش روزنامه "دیلی میل" انگلیس، پژوهشگران دانشگاه کاتولیک قلب مقدس در رم دریافتند که صرف نظر کردن از خوردن شیرینی جات و نوشیدن یک فنجان قهوه به جای آن
برای مغز و وزن خوب است.
"گیوفامباتیستا بانی" مسئول این تحقیقات تمرکز خود را بر روی یک پروتئین به نام (CREB1) گذاشت که اهمیت آن برای حافظه و یادگیری شناخته شده است.
پژوهشگران در جریان آزمایشات خود بر روی موش ها دریافتند که کاهش کالری باعث تقویت یادگیری می شود.
این تحقیقات همچنین نشان داد کاهش کالری، مقدار پروتئین یاد شده را که در مغز ساخته می شود؛ تقویت می کند.
این تحقیقات روشن کرد که مصرف یک فنجان قهوه یا چای بعد از غذا نیز مفید است زیرا کافئین موجود در آنها مقدار تولید پروتئین (CREB1) را زیاد می کند.
مسئول این تحقیقات گفت: این امر ایجاب می کند که کالری بدن به میزان 25 تا 30 درصد کاهش یابد؛ یعنی هر فرد می تواند این مقدار کالری را با خودداری از خوردن یک قطعه شیرینی بعد از پایان وعده غذایی خود کاهش دهد.
منبع: فارس
