«نگاه شما»: خاصیت شناسی یک میوه درختی

حسین دوست قرین در مطلب ارسالی برای «نگاه شما» نوشته است:

پرفسور لاینتنر، بنیانگذار نوین حافظه شناسی گفته‌ است: مغز از خواندن مطالب زیاد و انبوه خسته می‌شود و خوب حفظ نمی‌کند و چون لذت نمی‌برد، وقت کُشی می‌کند. اما از مطالعه مطالب خلاصه و کوتاه و دسته بندی شده لذت می‌برد و کامل آنها را به خاطر می‌سپارد.

بنا به نظر جناب لاینتنر، تلاش نگارنده بر این بوده که از میان منابع گوناگون به نکاتی نغز درباره خواص یک مغز برسد و آنها را در صفحه ای به نظرتان برساند.

خوراکی برای مغز؛ این عنوانی است که انسان‌های پیشین به خاطر شکلی که گردو دارد، به آن می‌دادند و بی‌تقصیر هم نبودند، چون مغز گردو به خاطر شکل چروک خورده و مغز مانندی که دارد، آنان را بر این می‌داشت که مغز گردو را به خاطر ظاهرش خوراک مغز دانند و خوردن آن را دلیلی بر سلامت مغز می‌دانستند.

روزگاران گذشت و انسان به خواص علمی خوراک‌ها پی برد و نظر انسان‌های پیشین با محققان امروز درباره مغز گردو یکسان شد.

نخست، خاصیت این میوه درختی داشتن ویتامین‌های A تا E است و دوم اینکه آنقدر فسفر دارد که می‌توان این میوه را در رده منابع غنی برای کسانی که فعالیت ذهنی دارند قرار داد.

سوم اینکه از مخلوط گردو با شیر و عسل، معجونی به دست می‌آید که برای افزایش وزن افراد لاغر مفید بوده و برای ورزشکاران نیز، میان وعده‌ای مناسب به شمار می‌آید.

چهارم دلیلی که مغز گردو را از دیگر مغزها متفاوت می‌کند، آنتی اکسیدان موجود در آن است که نسبت به آنتی اکسیدان‌های دیگر مغزها برتری دارد و همچنین محرکی برای افزایش روحیه در افراد کسل و بی حوصله است.

پنجم هم جالب است بدانید که تیمی از محققان خواص گردو را از روغن زیتون بیشتر می‌دانند.

ششم، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، بعضی از سرطان‌ها و نیز بعضی از مشکلات بهداشتی است که با خوردن گردو کاهش می‌یابد.

هفتم خوردن گردو پس از صرف غذاهای چرب است که خطر آسیب به سرخرگ‌ها را کاهش می‌دهد. البته ناگفته نماند که مصرف گردو به افراد با تری گلیسیرید خون بالا توصیه نمی‌شود.

کلام پایانی اینکه برای بهره بردن از خاصیت‌هایی که گفته شد، گردو را هر روز به هر مقداری که مایلید و به صورت خام و نه بو داده، میل کنید.

«تابناک» مطالب اختصاصی و گردآوری شده توسط خوانندگان محترم را در قالب جدیدی با عنوان « نگاه شما» منتشر خواهد کرد.

مخاطبان محترم می توانند مطالب دلخواه خود را در موضوعات مختلف، به آدرس negaheshoma@tabnak.ir ارسال نمایند.

مخاطبان محترم برای ارسال مطالب خود باید چند نکته  را در نظر داشته باشند:

1. این قالب جدید برای ارائه و معرفی «نگاه بییندگان به تمام موضوعات» می باشد.

2.مطالب اختصاصی یا گردآوری شده می تواند در قالب: ایده ، فیلم، عکس، گزارش تحلیلی، گزارش خبری، کاریکاتور و... باشد.

3. مطالب ارسال شده حتی الامکان با ذکر نام و نام خانوادگی فرستنده باشد.

4. موارد ارسالی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین جاری نداشته باشد.

5. مطالب ارسالی به زبان و فونت فارسی باشد.

6.مطالب ارسال شده حتی الامکان حاوی اطلاعات دقیق باشد.

مشخصات فنی

1. از ارسال تصاویر در متن فایلهای word خودداری شود.

2. حجم فایل تصویری ارسالی( به صورت gif یا jpg ) بیشتر از 5 مگابایت نباشد.

3. حداکثر حجم فایل صوتی یا ویدیو پنجاه مگابایت باشد. (نوع فایل: wmv,  flv, wav, mp3, wma)