بزرگترين مجتمع پرورش ماهي خاويار در امارات

 بزرگترین مجتمع پرورش ماهی خاویار در امارات عربی متحده راه اندازی شد. به گزارش الجزیره بزرگترین مجتمع پرورش ماهی خاویار در جهان در امارات عربی متحده راه اندازی شد.

پیش بینی می شود این مجتمع ده درصد تقاضای جهانی خاویار را به میزان سی و پنج تن تولید کند.

این مجتمع که با هزینه حدود صد و پانزده میلیون دلار ساخته شده است مکانهای ویژه ای را برای تخم گذاری و پرورش بچه ماهی خاویار فراهم کرده است.

عمار طیبی گزارشگر الجزیره گفت ماهی خاویار فقط در زادگاه اصلی آن یعنی آبهای سرد دریای خزر پرورش نمی یابد بلکه هم اکنون در امارات نیز پرورش می یابد البته نه در آبهای گرم خلیج فارس بلکه در مجتمعی پیشرفته که همان آب سرد را برای این نوع ماهی گرانقیمت فراهم کرده است.

انتظار می رود ماهیهای خاویار این مجتمع سال آینده تخم ریزی کنند تا مسئولان مجتمع، کار پرورش ماهی خاویار را آغاز کند.

مسئولان مجتمع می گویند سی و پنج تن ماهی خاویار در سال تولید خواهند کرد.

به گفته متخصصان هر مقدار محل زندگی خاویار مناسبتر باشد خاویار آن نیز بهتر خواهد بود و مجتمع پرورش ماهی خاویار در امارات، این شرایط را پدید آورده است ، مجتمعی که از پیشرفته ترین تکنولوژی برای پرورش و نگهداری ماهیان خاویار استفاده می کند.

مدیر بازرگانی این مجتمع چین را بزرگترین بازار خاویار در جهان می داند که ثروتمندانی دارد که حاضرند برای خاویار هر مبلغی بپردازند.

به گفته وی بازار روسیه و پس از آن امریکای شمالی از دیگر بازارهای بزرگ خاویار است.

خاویار غذایی لذیذ و مقوی است که بیشتر مردم فقط اسم آنرا می شنوند و تصویرش را در تلویزیون می بینند اما به سبب قیمت بالا، هیچگاه آنرا نمی چشند.

هر کیلو خاویار بیش از پنج هزار دلار ارزش داد.

نود درصد ماهی خاویار در دریای خزر زندگی می کند.

تقاضای سالیانه جهان برای خاویار چهارصد تن است در حالی که تولید آن از صد و بیست تن فراتر نمی رود.