یک متخصص تغذیه نسبت به مصرف بیش از حد کمپوت در افراد مبتلا به بیماری های گوارشی هشدارد داد و اظهار داشت :«زیاده روی در مصرف کمپوت موجب بروز چاقی در این افراد می شود و افرادی که چاق هستند بهتر است میوه را قبل از غذا مصرف کنند تا از اشتهای آنها به هنگام غذا خوردن کاسته شود.»
دکتر فرزاد شیدفر در گفتگو با سلامت نیوز اظهار داشت:«مصرف میوه ها به صورت معمول یک بخش ضروری در برنامه غذایی روزانه افراد است و افراد سالم بایستی حدود 3 تا 4 واحد میوه در روز مصرف کنند اما افرادی که دچار ناراحتی های گوارشی هستند و ممکن است با مصرف میوه های خام، دستگاه گوارش آنها تحریک شده و دچار التهاب شود بهتر است که میوه را به صورت کمپوت شده و پخته مصرف نمایند.»
وی ادامه داد:«نوع میوه مصرفی و دفعات مصرف آن در افراد مبتلا به بیماری های گوارشی متفاوت است و بهتر است که به جای استفاده از کمپوت های خانگی از کمپوت هایی که مجوز وزارت بهداشت را دارا هستند استفاده کنند چرا که نحوه تهیه ونگهداری کمپوت ها بسیار مهم است و غلظت قند به کار رفته در کمپوت ها و یا عدم رعایت بهداشت ظرف نگهداری کمپوت ممکن است مشکلاتی را برای فرد بوجود بیاورد بنابراین مصرف کمپوت های بازار که دارای پروانه و علامت استاندارد هستند ارجح است.»
این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی تاکید کرد:«مقدار مصرف میوه در افراد گوارشی که باید از میوه های کمپوت شده استفاده کنند نصف مقدار مصرف افراد عادی است چرا که به دلیل شکر موجود در کمپوت در صورتی که افراد در مصرف کمپوت زیاده روی کنند ممکن است به مشکلات دیگری از جمله چاقی دچار شوند، بنابراین افراد مبتلا به بیماری های گوارشی بایستی تحت نظر کارشناس تغذیه و با توجه به نیاز و انرژی مصرفی و قد و وزن از کمپوت استفاده کنند.»
وی گفت:«افرادی که چاق هستند بهتر است میوه را قبل از غذا خوردن مصرف کنند تا از اشتهای آنها به هنگام غذا خوردن کاسته شود و اگر میوه با پوست (که تمیز شسته شده باشد) بعد از غذا مصرف شود به هضم غذا کمک خواهد کرد.»
