چاي وقهوه يا شيركم چرب؟
نتایج بازبینیهای گسترده روی مجموعهای از مطالعات جدید تاكید میكند كه نوشیدنیهای قدیمیتر مثل چای، قهوه و شیركم چرب حاوی مواد مغذی قابل ملاحظهای هستند و برای سلامتی و تامین انرژی بدن مفیدند.
حميد رضايي متخصص تغذيه در اين مورد به ايلنا گفت: چای سیستم ایمنی بدن را تقویت میكند، میزان تشكیلات پلاك را در دیواره سرخرگها كاهش میدهد و در كنترل و پیشگیری از دیابت موثر است. بعلاوه چای مجموعهای از تركیباتی است كه استرس اكسیدیته مضر برای سلولها را كاهش میدهد.
وي خاطرنشان كرد : قهوه نیز مانند چای منبع غنی از پلی فنولها است و ذخیره آنتی اكسیدانی آن از چای سبز، چای سیاه و سایر نوشیدنیها و آب میوهها بیشتر است. مصرف قهوه خطر بروز مشكلات قلبی و عروقی را كمتر كرده و احتمال بروز دیابت نوع دوم را تا 50 درصد كاهش میدهد.
به گفته اين متخصص تغذيه علاوه بر اینها شیر ساده ویا شیركاكائو مخصوصا اگر كم چرب مصرف شوند، مفیدند و به دلیل غنی بودن از مواد مغذی برای تقویت استخوانها، شكلگیری ماهیچهها، كاهش وزن و بسیاری از موارد موثر دیگر در سلامتی بدن مفید هستند.
