چه ظروفی برای پخت غذا مناسبند؟
ظروفي كه براي تهيه غذا استفاده ميشود بايد در برابر تركيباتي كه ph اسيدي يا بازي دارند مقاوم باشند و يوني را وارد غذا نكنند.
کد خبر: ۱۵۲۲۸۶
| | 3128 بازدید
فارس: يك متخصص تغذيه گفت: ظروف شيشهاي و استيل به دليل اينكه هيچ يوني را وارد غذا نميكنند و تركيبات غذا را تغيير نميدهند براي پخت مناسب هستند.
سيد ضياء الدين مظهري افزود: ظروفي كه در فرآيند پخت يا حرارت تركيبات و يوني را وارد غذا نميكنند بهترين ظروف براي پخت غذا هستند.
وي گفت: ظروفي كه براي تهيه غذا استفاده ميشود بايد در برابر تركيباتي كه ph اسيدي يا بازي دارند مقاوم باشند و يوني را وارد غذا نكنند.
اين متخصص تغذيه تأكيدكرد: ظروف شيشهاي پيركس براي پخت غذا مناسب هستند به دليل اينكه ظروف شيشهاي هيچ يوني را وارد غذا نميكنند و بعد از ظروف شيشهاي ظرفهاي استيل براي پخت غذا بسيار مناسب است.
مظهري گفت: ظروف استيل با وجود اينكه حرارت زيادي را به غذا وارد ميكند و تركيب غذا را تغيير نميدهد، ميتواند براي پخت غذا بسيار موثر باشد.
گزارش خطا
نظرسنجی
امضای یادداشت تفاهم ایران با آمریکا را در این مقطع...