نان بدون آرد در ایران تولید شد
دبیر انجمن تغذیه شهر از تولید آزمایشی نان سبوسدار بدون آرد برای اولین بار در کشور خبر داد و گفت: مصرف نانهای سنتی به دلیل بالا بودن کربو هیدرات باعث افزایش قندخون و چربی می شود.
دکتر سهیل سریزدی در گفتگو با خبرنگار مهر به تولید این نان سبوسدار اشاره کرد و گفت: نانهایی که هم اکنون مصرف می کنیم به دلیل اینکه نشاسته و کربوهیدرات بالایی دارند باعث می شود که قند خون بالا رفته و تبدیل به چربی و چاقی شود. برای مقابله با عارضه این قبیل نانها می بایست نوعی نان تهیه کنیم که نشاسته کمتری داشته باشد.
این پزشک مشاور تغذیه افزود: میزان سبوس در تولید این نان را با استفاده از سبوس گندم، برنج و جو بالا بردیم و به مرز 97 درصد سبوس رساندیم.
سریزدی با تاکید بر اینکه مصرف این نان باعث سیری زودرس شده و مانع از چاقی می شود، گفت: این نان سرشار از سبوس و فاقد آرد و نشاسته بوده و به راحتی قابل بلع و هضم در دستگاه گوارش است.
دبیر انجمن تغذیه شهر با اعلام اینکه نانهای سبوسدار موجود در بازار حداکثر 50 درصد سبوس دارند، افزود: وجود سبوس باعث می شود که جذب نشاسته به تاخیر بیافتد و مانع از بالا رفتن ناگهانی قند خون شود.
وی تاکید کرد: هرچه میزان سبوس و فیبر در نان بیشتر و مقدار آرد کمتر باشد ارزش غذایی آن بویژه برای افراد چاق و بیماران دیابتی بیشتر می شود.
سریزدی با اشاره به وجود 80 تا 120 کیلو کالری در این نان سبوسدار، افزود: مصرف این نان برای مبتلایان به چاقی، دیابت و کسانی که مبتلا به یبوست هستند، توصیه می شود.
وی با اعلام اینکه انجمن تغذیه شهر به دنبال اهداف تجاری نیست و تولید این نان به صورت آزمایشی انجام شده است ادامه داد: با مصرف یک کف دست از این نان، فرد به مدت چهار تا هشت ساعت احساس گرسنگی نخواهد کرد.
هميشه خبر را كامل درج كنيد و به همه عناصر7 گانه يك خبر پاسخ دهيد .ازكجا بايد تهيه كرد - انجمن تغذيه شهر كجاست؟
احتمالا ما بايد شاهد املت بي تخم مرغ، کباب بي گوشت، ماست بي شير، شله زرد بي برنج و . .. باشيم 
| 
منظورتون املت بی گوجه نبود؟ 
| و الته آبگوشت بی گوشت! 
با این نرخ نان در این روزها ای کاش یه کم هم سماغ توش میریختن | زنجبيل بهتر است دل درد را هم رفع مي كند 
97درصد سبوس!! بعد از خوردن احتمالا باید هراز چند گاهی توی آیینه نگاه کرد تا از اندازه گوش طبیعی مطمئن شد! يا عليروزي بود روزگاري بود. غير از خدا هيچكس نبود. خداوند گندم را براي غذاي بشري كه هنوز نيافريده آفريد تا وقتي بشر را خلق كند گرسنه نماند. پس از خلق بشر، از همين گندم انواع و اقسام نانها درست ميشد و هيچ مشكلي هم نبود. يك عده آمدند سبوسش را گرفتند يهو ديدند نشاستهاش غلبه ميكند. عدهاي آمدن فكري به حال نشاستهاش كنند ديدن بجز كاه چيزي نميماند و تمام مواد مغذي آن از بين ميرود. عدهي ديگر آمدند و به فكر غني سازي آرد افتادند. معلوم نيست چه آشغالهايي را توي آن ميريزند كه نه عطري دارد و نه طعمي. بعلاوهي اينكه الحمد لله از همين گندم خدادادي، بيماريهاي مختلفي هم توليد كردند.
حالا منتظريم عدهي ديگري بيايند و همان كاه باقيمانده را به يك چيزي تبديل كنند كه جز سرطان چيز ديگري عايد خلق الله نشود. اي كاش اين گندم را به حال خودش وا ميگذاشتند تا همانطور كه قرنها از آن بهترين نانها را ميپختند الآن هم بپزند. اي كاش اي كاش اي كاش.
خلاصه با اين خلاقيتهاي بالا، خدا قوت