كاهش بیماری های قلبی با رژیم غذایی مدیترانه ای
شبکه خبر: رژیم غذایی مدیترانه ای خطر ابتلا به بیماری های قلبی ـ عروقی را کاهش می دهد.
محققان علوم پزشکی اعلام کردند رژیم غذایی مدیترانه ای به ویژه مصرف زیتون و سبزیجاتی همچون اسفناج خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را به طور چشمگیر کاهش می دهد.
دانشمندان ایتالیایی اعلام کردند زنانی که دست کم یک بار در روز سبزیجات مصرف می کنند بیش از 40 درصد کمتر از دیگر زنان در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی قرار دارند.
مصرف سبزیجات و به خصوص مصرف موادی همچون زیتون به علت داشتن آنتی اکسیدان ها و روغن های مفید، کاهش چربی های مضر و در پی آن موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی می شود.
از آنجا که بیماری های قلبی عروقی به طور مستقیم با افزایش چربی های بدن ارتباط دارند و افزایش این چربی ها نیز موجب کاهش قطر عروق می شود می توان با رژیم غذایی مناسب و به خصوص با مصرف منظم سبزیجات از میزان بروز آنها کاست.
بررسی های محققان نشان می دهد در جوامعی که مصرف سبزیجات بالاست، بیماری های قلبی عروقی نیز کاهش می یابد.
از این جوامع می توان به مناطق اطراف مدیترانه اشاره کرد که رژیم غذایی مدیترانه ای دارند.
رژیم غذایی مدیترانه ای شامل سبزیجات و میوه، زیتون و روغن زیتون و محصولات دریایی همچون ماهی، که این نوع تغذیه، خطرات قلبی عروقی کمتری برای ساکنان این منطقه در پی داشته است.
