مهم ترین عامل کوتاهی قد و افت تحصیلی
شبکه خبر: رئیس موسسه بهبود تغذیه و سلامت کشور گفت: سوء تغذیه، مهم ترین عامل کوتاهی قد وافت تحصیلی دانش آموزان است.
دکتر ربابه شیخ الاسلام افزود: سوء تغذیه ناشی از دریافت کم مواد مغذی است که دانش آموزان به علت نوع فعالیت فیزیکی و ذهنی که در مدرسه انجام می دهند، بیش از دیگر افراد در خطر ابتلا به این بیماری قرار دارند .
وی با بیان اینکه دانش آموزان به خصوص درسال های آخر دبستان که همزمان با جهش رشد آنان است، به انرژی بیشتری نیاز دارند، گفت: قندها و چربی ها، بهترین منابع تامین انرژی هستند و برای ترمیم بافت ها، استفاده از گوشت، مرغ و تخم مرغ، مفید است.
وی گفت: طبق بررسی های وزارت بهداشت، شایع ترین کمبود ریزمغذی ها در دانش آموزان، املاح ید، آهن،کلسیم و ویتامین های آ و د است.
رئیس موسسه بهبود تغذیه و سلامت کشور افزود: ویتامین آ در رشد و مقاومت بدن در مقابل بیماری ها، حفظ قدرت بینایی و سلامت پوست تاثیر مهمی دارد و منابع غذایی غنی آن بیشتر حیوانی اما پیش ساز آن در سبزی های برگ سبز و زرد مانند کاهو ، هویج و کدو حلوایی و در میوهای زرد و نارنجی مانند زرد آلو ، طالبی و هلو وجود دارد.
این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه آهن به عنوان یکی از ریزمغذی های مهم در ساخت خون تاثیر مهمی دارد،گفت: کاهش قدرت یاد گیری، افزایش ابتلا به بیماری های عفونی،احساس خستگی زودرس و ضعف جسمی هنگام فعالیت و تغییرات رفتاری مانند بی حوصلگی و بی تفاوتی از عوارض کم خونی است .
دكتر شیخ الاسلام افزود:پیروی از اصول تغذیه درست شامل مصرف میوه،سبزی،غلات،نان،گردو و فرآورده های لبنی در دانش آموزان از کوتاهی قد پیشگیری می کند و قدرت یادگیری آنان را افزایش می دهد .
