۳۰ درصد نان مصرفی در کشور دورریز می شود

رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: ۳۰ درصد نان مصرفی در کشور، دورریز می شود.
کد خبر: ۱۲۲۵۸۴۸
|
۱۷ اسفند ۱۴۰۲ - ۱۶:۰۵ 07 March 2024
|
41269 بازدید
|
۵

 به گزارش تابناک، علیرضا زالی با بیان اینکه نان غذای ا‎صلی سفره بخش بزرگی از جمعیت جهان و ایران است، اظهار کرد: سرانه روزانه مصرف نان در کشور ما ۳۲۰ گرم است که در واقع تأمین کننده ۴۰ تا ۵۰ درصد انرژی دریافتی، ۴۰ درصد پروتئین مورد نیاز و ۸۰ درصد آهن دریافتی روزانه بدن افراد است.

وی، توجه به سلامت و کیفیت این ماده غذایی ارزشمند (نان) را بسیار مهم برشمرد و افزود: در صورت تأمین سبوس کافی در آرد و تهیه نان کامل و سالم، کیفیت نان افزایش یافته و میزان دورریز آن نیز کاهش خواهد یافت.

زالی با اشاره به مطالعات انجام شده گفت: در حال حاضر ۳۰ درصد نان در کشور تبدیل به ضایعات می‌شود که معادل دو میلیون تن است.

رئیس نخستین همایش آرد کامل و نان سالم، افزود: در این راستا و با هدف ارتقای سلامت و امنیت غذایی جامعه، اولین همایش ملی آرد کامل، نان سالم با حمایت دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، شورای‌عالی سلامت و امنیت غذایی، انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی برگزار می‌شود.

به گفته وی، همایش مذکور با همکاری دانشگاه‌های علوم پزشکی استان، اتحادیه‌های نان و آرد، مرکز پژوهش‌های غلات و با حضور سیاست‌گذاران و اندیشمندان حوزه سلامت، کشاورزی، غذا و تغذیه و آرد و نان کشور برگزار می‌شود.

زالی از جمله محورهای مورد بحث در همایش مذکور به سیاست‌های دولت در چرخه تولید نان، چالش‌ها و راهبردهای تولید نان کامل، اقتصاد نان و فرهنگ سازی تولید و مصرف نان کامل اشاره کرد.

به گفته وی، در بخش جنبی این همایش، کارگاه آموزشی آشنایی با شیوه نامه تهیه نان سالم و کامل برای نانوایان استان و همچنین پنل تخصصی با حضور سیاستگذاران و متخصصان حوزه نان و آرد و غذا و تغذیه کشور برگزار می‌شود.

اولین همایش ملی آرد کامل و نان سالم یکشنبه ۲۰ اسفند ۱۴۰۲ در تالار امام خمینی (ره) دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی برگزار می‌شود.

منبع: مهر

اشتراک گذاری
تور پاییز ۱۴۰۳ صفحه خبر
بلیط هواپیما
برچسب ها
مطالب مرتبط
نظرات بینندگان
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۳۴
انتشار یافته: ۵
ناشناس
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۱۶:۲۴ - ۱۴۰۲/۱۲/۱۷
برای کنترل مصرف نان و بنزین باید نان دو برابر و بنزین بیست برابر قیمت فعلی توزیع کردد ،
ناشناس
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۱۶:۳۶ - ۱۴۰۲/۱۲/۱۷
این عدد را از کجا آوردن؟ مقدمه گران کردن نان است؟
ناشناس
|
United States of America
|
۱۶:۵۲ - ۱۴۰۲/۱۲/۱۷
دوباره بازی ها شروع شد مگه جیره بندی نشده دیگه کجاش درز داره
ناشناس
|
Iran (Islamic Republic of)
|
۱۷:۳۱ - ۱۴۰۲/۱۲/۱۷
مقدمه گران شدن
ناشناس
|
Netherlands (Kingdom of the)
|
۱۸:۴۰ - ۱۴۰۲/۱۲/۱۷
ببخشید که معده آدمیزاد نمیتونه خمیر خشکه ورنیومده را هضم کنه !!!

اگه توقع دارید مردم ایران خمیر خشکه ورنیومده بخورن تا 30 درصد نان کشور دور ریز نشه ، شماها که با خدا در ارتباط هستین و از طرف خدا و امام زمانش مامور به حکومت بر ما شده اید ، به خدا بگید تا معده ما ایرانی ها را تغییر بده تا بتونیم نون ورنیومده خمیر خشکه را بخوریم و هضم کنیم .. مطمئن باشید خدا روی شما را زمین نمیندازه چون خیلی خیلی خاطرتونو میخاد !!!
برچسب منتخب
# مهاجران افغان # حمله ایران به اسرائیل # قیمت دلار # سوریه # دمشق # الجولانی
الی گشت
قیمت امروز آهن آلات
نظرسنجی
تحولات اخیر سوریه و سقوط بشار اسد چه پیامدهایی دارد؟