جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه با مصرف چای
يك متخصص تغذيه گفت: مصرف چاي به دليل داشتن اگزالات از تشكيل سنگ كليه كلسيمي جلوگيري ميكند.
مرتضي صفوي در گفتوگو با فارس، افزود: اگزالات بالا در ادرار يك عامل خطر براي تشكيل سنگهاي اگزالات كلسيمي است.
وي گفت: چاي يك منبع اگزالات محسوب ميشود البته اگزالات موجود در چاي از نوع محلول است. نوع نامحلول آن به طور عمده با كلسيم تركيب ميشود و در برگهاي چاي باقي مانده و وارد عصاره چاي نميشود. از سوي ديگر دريافت روزانه اگزالات از طريق چاي در مقايسه با اگزالات محلول از غذاي معمول بسيار كمتر است.
اين متخصص تغذيه افزود: به كساني كه مستعد تشكيل سنگهاي كلسيمي هستند به خصوص از نوع اگزالات بالا توصيه ميشود كه در حد معمول چاي سبز يا سياه مصرف ميكنند.
صفوي گفت: مصرف همزمان چاي سياه بر منابع آهن «غير هم» 79 تا 94 درصد تأثير منفي ميگذارد اما تأثيري بر منابع «آهن هم» موجود در گوشت ندارد با اين حال براي پيشگيري از اثرات منفي چاي بر جذب آهن و ايجاد كم خوني نبايد چاي را بعد از وعده غذايي مصرف كرد.
