گشایش جشنواره ملی طبخ چای ایرانی

شبکه خبر: نخستین جشنواره ملی طبخ چای ایرانی در رشت گشایش یافت.

این جشنواره در سه بخش هنری ، همایش و نمایشگاه برگزار می شود.

23 شرکت معتبر به نمایندگی از کارخانجات چای در نمایشگاهی ، انواع چای را در قالب 30 غرفه در معرض دید عموم می گذارند .

در این نماشگاه افزون بر عـرضه چای بـه نرخ پایین تر از بازار، خـواص چای و نحوه طبخ آن نیز به علاقه مندان آموزش داده می شود .

علاقه مندان می توانند تا 7 مرداد از سـاعت 16 تـا 20 عصر و در 8 مـرداد صبح و عصر از این نمایشگاه واقع در رشت ، کیلومتر 15جاده تهران، موزه میراث روستایی دیدن و خرید کنند .

گیلان و مازندران با داشتن 32هزار هکتار باغ چای 2 استان تولید کننده چای ایران هستند که به تفکیک 85 درصد چای ایران را گیلان و 15درصد را مازندران تولید می کند .

بوته چای نخستین بار حدود پنج هزار سال پیش در چین شناخته شد که به مرور زمان علاوه بر خـاصیت درمـانی آن برای مصارف رنگ آمیزی نیز به کار برده می شد، سابقه مصرف چای در ایران نیز از قرن هفدهم میلادی گزارش شده است کـه جهانگردان به ویژه رجال وثروتمندان در چایخانه ها چای می نوشیدند .

محمد میرزا یا کاشف السلطنه نخستین فرد ایرانی است که در دوران مظفرالدین شاه چای را از هند وارد ایران كرد و در سال 1280شمسی آن را در اراضی لاهیجان و تنکـابن کشت کرد .

نخستین کارخانه چای ایران سال 1309از سوی سازمان چـای کشور تـاسیس شد و هم اکنون بیش از 100 کارخانه چایسازی در ایران مشغول تولید چای خشک است .

مصرف دم کرده چای موجب تسریع حرکات تنفسی ، سرعت گردش خون ،رفع خواب آلودگی ، تجدید نیرو ، تقویت قوای فکری و هضم غذا می شود ، بنابراین چای را هنگام خستگی ، ضعف اعصاب، میگرن، بیماری های قلبی وآسم می توان استفاده و تجویز کرد.