در ماه رمضان افزایش قیمت لبنیات، نخواهیم داشت

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های تولیدکنندگان فرآورده های لبنی گفت: به دلیل مازاد تولید در بخش لبنیات، هیچ گونه افزایش قیمتی برای ماه رمضان پیش بینی نشده است.

علی احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی های تولیدکنندگان فرآورده های لبنی با اعلام این مطلب اظهار داشت: در ماه رمضان به طور عمده 15-10 درصد مصرف لبنیات در کشور افزایش می یابد.

وی در ارتباط با مشکل پنیر مازاد گفت: متاسفانه همچون گذشته، این مشکل وجود دارد.
ظفری تصریح کرد: در حال حاضر با توجه به گذراندن فصل بهار، جذب شیر روال عادی یافته و شیر مازادی که جذب نشود، در چرخه تولید وجود ندارد.

وی در رابطه با قیمت خرید شیر خام از دامداران، خاطر نشان ساخت: قیمت شیر خام بستگی مستقیم به کیفیت و استانداردهای مختلف دارد.

مدیر عامل اتحادیه تعاونی های تولیدکنندگان فرآورده های لبنی در ارتباط با حداقل و حداکثر قیمت خرید شیر، اظهار داشت: شیر خام با بار میکروبی مناسب به قیمت 470 تومان به فروش می رسد.
وی افزود: حداقل قیمت خرید شیر خام 390-380 تومان است.

ظفری در ارتباط با میزان ورود شیر یارانه ای به بازار، گفت: در گذشته روزانه 1 میلیون و 800 هزار تن شیر جذب بازار می شد.
وی افزود: عده ای بر این اعتقادند که حجم جذب شیر یارانه ای در بازار حدود 38 درصد افزایش داشته اما به نظر می رسد، این افزایش فقط 10 درصد بوده است.

مدیر عامل اتحادیه تعاونی های تولیدکنندگان فرآورده های لبنی ادامه داد: در حال حاضر روزانه حدود 2 میلیون تن شیر یارانه ای جذب بازار می شود.
وی در ارتباط با حجم شیر غیر یارانه ای، اظهار داشت: حدود 50-40 هزار تن شیر غیر یارانه ای وارد بازار می شود.

ظفری میزان نیاز کشور به کره را وابسته به فصل تولید دانست و گفت: نیاز کشور حدود 5-4 هزار تن بوده که به طور کامل از خارج وارد می شود.

وی اذعان داشت: نژاد گاوهای شیری ایران به نحوی نیست که بتوان از شیر آن کره تولید کرد و چربی استحصال شده برای تولید سایر محصولات مصرف می شود.

مدیر عامل اتحادیه تعاونی های تولیدکننگان فرآورده های لبنی اظهار داشت: میزان نیاز کشور به پنیر در سال حدود 250 هزار تن است.