توليد گوشت قرمز و مرغ افزايش مييابد
در حـالـي كـه قيمت گوشت طي هفتههاي اخير روند صعودي يافته و نگراني مردم را با توجه به در پيش بودن ماه مبارك رمضان برانگيخته، يكي از مسئولين وزارت جهاد كشاورزي اعلام كرد هيچ نگراني از بابت توليد اين محصول وجود ندارد.
رئيس ستاد معاونت امور دام در گفتوگو با «ايران» اعلام كرد: امسال نه تنها توليد گوشت قرمز و مرغ كاهش نمييابد، بلكه با افزايش توليد روبهرو هستيم. حسين دماوندينژاد با اشاره به اينكه در سال گذشته 900 هزار تن گوشت قرمز و يك ميليون و 605 هزار تن گوشت مرغ توليد شده بود، گفت: امسال انتظار ميرود توليد گوشت قرمز و مرغ به ترتيب به968 هزار تن و يك ميليون و 700 هزار تن برسد. به گفته وزارت جهاد كشاورزي، با اجراي طرحهاي ويژه از جمله بهبود مديريت و اصلاح نژاد هر ساله 6 درصد رشد توليد مرغ و 5/3 درصد رشد توليد گوشت قرمز را در برنامه خود دارد. وي گفت: خوشبختانه با پايان دوران خشكسالي، امسال بارشهاي خوبي در كشور اتفاق افتاد كه با وفور علوفه، دام سبك توانست تغذيه خوبي داشته باشد و به مرور اين دام به بازار عرضه خواهد شد. وي با اشاره به اينكه كشور هيچگاه در دام سنگين مشكلي نداشته، گفت: بدون شك با همكاري خوبي كه وزارت جهادكشاورزي و وزارت بازرگاني براي توليد و تنظيم بازار محصولات كشاورزي دارند، مشكلي در ماه مبارك براي محصولات پروتئيني نخواهيم داشت. دماوندينژاد مصرف سرانه گوشت قرمز كشور را 13 كيلوگرم، مرغ 23 كيلوگرم، تخممرغ 10 كيلوگرم و شير را 130 ليتر اعلام كرد. وي در پاسخ به علت سينوسي بودن توليد و بازار گوشت مرغ و گوشت قرمز گفت: توليد اين محصولات هيچگاه سينوسي نبوده بلكه تقاضا در بعضي مقاطع مانند ماه مبارك رمضان سينوسي ميشود كه علت اصلي آن مشكل تاريخي توزيع است كه يك مشكل فرابخشي است. وزير جهاد كشاورزي نيز در اين خصوص ميگويد: اين مشكلي است كه از گذشته وجود داشته است. در يك زمان توليد زياد ميشود، قيمتها كاهش و در زمان ديگر توليد كم ميشود و قيمتها افزايش مييابد كه اين مسئله را در اقتصاد مدل تار عنكبوتي ميگويند و علتش بياطلاعي كشاورزان از همديگر است. خليليان معتقد است براي رفع اين معضل اساسي راهحل كوتاه مدت وجود ندارد، بلكه دولت بايد با حمايت از اتحاديهها و تعاونيها به ساماندهي كشاورزان بپردازد و سهميه توليد را براي هر كشاورز مشخص كند. وي با اشاره به اينكه در حال حاضر ابزار قانوني براي ملزم كردن توليد كنندگان به رعايت سهميه تعيين شده وجود ندارد گفت: وزارت جهاد كشاورزي با اجراي طرح الگوي كشت دنبال بهدست آوردن اين ابزار قانوني است. وي در عينحال گفت: در كنار اين مسئله همچنين بايد از اقدامات تكميلي مانند ذخيره سازي مناسب استفاده شود.
بخش دام و طيور حياتيترين بخش براي اجراي هدفمندي يارانهها
دماوندينژاد در پاسخ به اين پرسش كه آيا اجراي طرح هدفمندي يارانهها تأثيري بر قيمت گوشت قرمز و مرغ نخواهد گذاشت، گفت: با توجه به اينكه زيربخش دام و طيور كمترين تأثير را از اجراي اين طرح خواهد ديد، انتظار ميرود شاهد نوسان آنچناني در قيمت گوشت قرمز و مرغ نباشيم. وي تصريح كرد: آزادسازي نهادهها در زيربخش دام و طيور چندين سال است كه در اين بخش به اجرا درآمده، به همين دليل اجراي طرح هدفمندي يارانهها تأثير محسوسي بر اين بخش نخواهد گذاشت. وي در عين حال از تدوين برنامه جامع براي مباحث هدفمندي يارانهها در بخش دام و طيور خبر داد.
كاهش 20 درصدي قيمت مرغ
در همين حال گزارش بانك مركزي حاكي از آن است كه قيمت هر كيلوگرم گوشت مرغ در سطح شهر تهران بين
2 هزار و 400 تا 2 هزار و 500 تومان است كه نسبت به مدت مشابه ماه گذشته
20 درصد كاهش داشته است. قيمت هر شانه تخممرغ هم در سطح شهر تهران به
2 هزار و 300 تومان رسيده است كه نسبت به مدت مشابه ماه گذشته 10 درصد
كاهش داشته است. بانك مركزي در گزارش هفتگي خود اعلام كرده است كه در هفته منتهي به 21 خرداد ماه قيمت گوشت گوسفند و گوشت تازه گاو و گوساله افزايش ولي بهاي گوشت مرغ كاهش داشت. در هفته مورد بررسي، قيمت چاي خارجي و روغن نباتي مايع افزايش ولي بهاي روغن نباتي جامد كاهش يافت و قيمت قند و شكر بدون تغيير بود. در حالي بانك مركزي قيمت گوشت گوسفندي را 14هزار و 700 تومان
اعلام كرده است كه قيمت ران گوسفندي به قيمت هر كيلو گرم 17هزار و 500 تا 18هزار و 500 تومان عرضه ميشود. بانك مركزي با مبنا قراردادن قيمت گوشت گوسفندي، نرخ آن را 14هزار و 700 تومان اعلام كرد كه قيمت اين كالاي استراتژيك رشد 37 درصدي نسبت به مدت مشابه سال گذشته دارد.
