- بازخوانی تاریخ/ حاجبالدوله؛ دستی که امیرکبیر را در فین خاموش کرد
- وقتی لاله گوش به نقشهای برای درمان تبدیل میشود
- مانوک خدابخشیان کیست و چرا نامش اینقدر جستجو میشود؟
- بازخوانی تاریخ/ عجیبترین مأموریت آقای شاعر در دفتر رئیسجمهور!
- عکس: کارت شناسایی یک اسیر عراقی در ایران/۱۳۶۴
- دوگانه موهوم «جنگ یا مذاکره»
- چرا ارتشی با ۱۲۵ هزار نیرو نتوانست در برابر متجاوزان دوام بیاورد؟
- نیروهای شرکتی در انتظار اولین حقوق مستقیم/سایه مستدام سلطه و سود پیمانکاران روی زندگی کارگران
- آغاز مطالبه برکناری معاون رئیسجمهور/ تحلیلی بر مغلطه نابجای جعفرخان
- آخرین کتابی که رئیس جمهور خوانده، چه می گوید؟
فیلم - صفحه 21
آسپرین؛
الکل اثر اصلی خود را در سطح سلولی بر مغز میگذارد و با تغییر نحوه انتقال سیگنالهای الکتریکی در سلولهای عصبی، فکر کردن را دشوارتر و زمان واکنش را کندتر میکند. این ماده ابتدا بخشهایی مانند مخچه را تحت تأثیر قرار میدهد؛ بخشی که مسئول تعادل و هماهنگی حرکات است و به همین دلیل افراد مست در راه رفتن مستقیم دچار مشکل میشوند. الکل همچنین با آزادسازی دوپامین، حس لذت ایجاد میکند و میتواند اعتیادآور باشد. تأثیر آن بر قشر پیشپیشانی نیز تصمیمگیری، شخصیت و رفتار اجتماعی را تغییر میدهد. با ادامه مصرف، هیپوتالاموس، ساقه مغز و حافظه نیز درگیر میشوند و حتی ممکن است فرد هوشیاری خود را از دست بدهد. سازوکار اثر الکل بر مغز را در این ویدیو با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱
غذاهای تند میتوانند همزمان احساس لذت و درد ایجاد کنند. فلفل چیلی با مادهای به نام کپسایسین، گیرندهای روی برخی سلولهای عصبیِ حسکننده درد را فعال میکند؛ گیرندهای که مانند یک کانال یونی عمل میکند و با باز شدن آن، پیام عصبی به نخاع و سپس مغز میرسد و به شکل درد و سوزش درک میشود. با این حال، انسانها همچنان به خوردن فلفل ادامه میدهند، پژوهش درباره این کانالهای یونی میتواند به شناخت بهتر مسیرهای درد و ساخت داروهای مسکن تازه کمک کند. این ویدیو را با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۸
آسپرین؛
مواد غذایی ارگانیک در سالهای اخیر بیش از گذشته مورد توجه مصرفکنندگان قرار گرفتهاند، اما بسیاری هنوز دقیقاً نمیدانند برچسب ارگانیک روی محصولات غذایی چه معنایی دارد. در تولید این محصولات معمولاً استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی مجاز نیست و کشاورزی ارگانیک بر کاهش مصرف آفتکشها، سازگاری با چرخههای طبیعت، حفاظت از محیط زیست، رعایت حقوق حیوانات و حفظ سلامت خاک برای نسلهای آینده تأکید دارد. برخی پژوهشها نیز نشان دادهاند که مصرف رژیم غذایی عمدتاً ارگانیک میتواند سطح آفتکشها در بدن انسان را به شکل قابل توجهی کاهش دهد. با این حال، محصولات ارگانیک معمولاً گرانتر هستند و مصرفکنندگان باید به نشان معتبر گواهی ارگانیک توجه کنند. این ویدیو را با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۶۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۲
آسپیرین؛
میکروبها موجودات بسیار ریزی هستند که در هوا، خاک، آب، گیاهان، حیوانات و حتی روی بدن و درون بدن انسان زندگی میکنند. این موجودات که شامل باکتریها، ویروسها، قارچها و تکیاختهها هستند، همیشه زیانآور نیستند و برخی از آنها مانند پروبیوتیکهای موجود در ماست و پنیر برای سلامت بدن ضروریاند. با این حال، ورود برخی باکتریها به جریان خون از طریق زخم، شدت بیماریزایی میکروبها، مقدار باکتری یا سم واردشده به بدن از طریق غذا، و ضعف دستگاه ایمنی میتواند باعث بیماری شود. در این ویدیو با نقش میکروبها در سلامت و بیماری آشنا میشوید و میبینید چرا برخی از آنها خطرناکاند و برخی دیگر مفید. این ویدیو را با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۱
آسپرین؛
یک میکروبیولوژیست مواد غذایی با رد باور رایج درباره قانون سه یا پنج ثانیه توضیح میدهد که باکتریها و میکروارگانیسمهایی مانند ویروسها همهجا حضور دارند؛ از کف زمین گرفته تا رایانه، بدن انسان و تلفن همراه. به گفته او، چون این عوامل بیماریزا با چشم دیده نمیشوند، نمیتوان تشخیص داد کدام سطح آلودهتر است. باکتریها برای ایجاد بیماری باید به چیزی بچسبند و غذای مرطوب یکی از بهترین سطوح برای چسبیدن آنهاست. بنابراین اگر غذا روی زمین یا هر سطح آلودهای بیفتد، آلودگی میتواند در همان لحظه منتقل شود و هرچه زمان تماس، فشار و میزان کثیفی سطح بیشتر باشد، خطر نیز افزایش مییابد. توضیحات این متخصص درباره خطر خوردن غذای افتاده را با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۳
آسپرین؛
مراقبت از نوزاد تازهمتولدشده برای بسیاری از والدین با نگرانیها و پرسشهای فراوان همراه است؛ از شکلگیری پیوند عاطفی و وضعیت ظاهری نوزاد در روزهای نخست تا خواب، تغذیه، تعویض پوشک، حمام کردن و انتخاب لباس مناسب. در این ویدیو، نکات پایهای درباره خواباندن نوزاد به پشت، تغذیه با شیر مادر یا شیر خشک، توجه به تغییرات مدفوع، رعایت اصول ایمنی هنگام حمام و استفاده درست از کالسکه و صندلی خودرو توضیح داده میشود. همچنین بر آمادهبودن والدین، نگهداری جعبه کمکهای اولیه و آرامش در مواجهه با تجربههای طبیعی روزهای نخست تأکید میشود. این راهنمای کوتاه را با ترجمه اختصاصی تابناک برای آشنایی اولیه با مراقبت از نوزاد ببینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۱
آسپرین؛
در این ویدیو، روند ورود ویروس آنفلوانزا به بدن انسان و تکثیر آن در سلولها با تصویرسازی پزشکی توضیح داده میشود. دیوید بولینسکی، تصویرگر پزشکی، در گفتوگویی درباره این انیمیشن که برای شرکت پژوهشی زایروس طراحی شده، نشان میدهد چگونه ویروس از طریق قطرات عطسه وارد بینی و گلو میشود، روی سطح سلول مینشیند و با استفاده از ساختارهایی شبیه «کلید»، راه خود را به درون سلول باز میکند. سپس سلول فریبخورده دستورالعمل ساخت ویروسهای جدید را به هسته خود میبرد و در نتیجه، تنها از یک ویروس، میلیونها ویروس تازه تولید میشود. با این حال، سیستم ایمنی بدن معمولاً با سرعتی بیشتر وارد عمل میشود و مانع گسترش کامل آنها میشود. این ویدیو را با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۶
تهچین؛
سالمون وحشی با برنج گلکلم و ادامامه، یک غذای سالم، سبک و سرشار از سبزیجات است که با گلکلم خردشده به اندازه برنج، ادامامه، پیازچه و فیله سالمون تهیه میشود. با این غذا میتوانید مواد سالمی مثل ماهی و سبزیجات را به رژیم غذایی خود اضافه کنید جزئیات دستور پخت این سالمون وحشی با برنج گلکلم را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۷
تهچین؛
پیتزای خانگی یکی از سادهترین غذاهایی است که میتوان با مشارکت اعضای خانواده تهیه کرد. در این روش، میتوانید با هر نوع موادی که دارید یک پیتزای ایتالیایی خوب درست کنید. جزئیات طرز تهیه این پیتزای خانگی را با ترجمه اختصاصی تابناک ببینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۲
تکنو تابناک؛
با وجود نگرانیهای همیشگی درباره ایمنی پرواز، هواپیماهای مسافربری به دلایل فنی، عملیاتی و ایمنی به چتر نجات مجهز نمیشوند. در این ویدیو توضیح داده میشود که پرش از ارتفاع کروز یک هواپیمای تجاری مانند بوئینگ ۷۳۷ به دلیل فشار کابین، کمبود اکسیژن، ساختار هواپیما و.. عملاً مرگبار است. همچنین وزن، هزینه، پیچیدگی استفاده از چتر نجات و احتمال خطای مسافران در شرایط اضطراری بررسی میشود. در ادامه، با اشاره به افزونگی سامانههای حیاتی هواپیما، توضیح داده میشود چرا بیشتر حوادث در برخاستن یا فرود رخ میدهد و نه در شرایطی که امکان پرش وجود داشته باشد. این ویدیو را با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۶
طبیعت و جغرافیا؛
گوگل مپس در مناقشات مرزی و جغرافیایی، از چین و هند تا تایوان، کشمیر، دریای چین جنوبی و کریمه، نقشههای متفاوتی را به کاربران کشورهای مختلف نشان میدهد؛ نقشههایی که گاه با دیدگاه رسمی دولتها همخوانی دارد و گاه در نسخه بینالمللی با خطوط نقطهچین، محل اختلاف را نشان میدهد. این مسئله نشان میدهد نقشهها صرفاً ابزارهای فنی و بیطرف نیستند، بلکه میتوانند بر درک عمومی از مالکیت سرزمینها و مشروعیت ادعاهای سیاسی اثر بگذارند. ویکیپدیا نیز در نمایش بیطرفانه این مناقشات با چالشهای مشابهی روبهروست. گزارشی درباره قدرت پنهان نقشهها و تأثیر آنها بر نگاه ما به جهان را با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید و میشنوید.
کد خبر: ۱۳۷۸۸۰۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۷
سیاست؛
وقتی از نیروی دریایی سخن گفته میشود، معمولاً تصویر کشتیهای بزرگ در اقیانوس به ذهن میآید؛ اما برخی کشورها با وجود نداشتن دسترسی مستقیم به اقیانوس، همچنان نیروی دریایی دارند. در این ویدیو نمونههایی از نیروهای دریایی در کشورهای محصور در خشکی بررسی میشود؛ از ترکمنستان، جمهوری آذربایجان و قزاقستان در دریای خزر گرفته تا اتیوپی، لائوس، پاراگوئه و بولیوی. این کشورها دلایل متفاوتی برای حفظ یا بازسازی نیروی دریایی دارند؛ از حفاظت از زیرساختهای نفت و گاز و کنترل رودخانهها تا مقابله با قاچاق مواد مخدر، تأمین امنیت آبراههای داخلی و حتی تأکید بر ادعاهای تاریخی نسبت به دسترسی به دریا. نقش دریای خزر، رود مکونگ، رودخانههای پاراگوئه و خاطره از دست رفتن ساحل بولیوی در این روایت برجسته است. این ویدیو را با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۳
سیاست؛
ساختمان ۳۳ توماس استریت در منطقه ترایبکای نیویورک، آسمانخراشی ۲۹ طبقه و بدون پنجره است که سالها بهعنوان یکی از مراکز مهم سوئیچینگ تلفنی AT&T شناخته میشد. اما روزنامهنگاران فهمیدهاند که ساختمان لانگ لاینز، علاوه بر نقش مخابراتی خود، با برنامههای نظارتی آژانس امنیت ملی آمریکا نیز مرتبط بوده است. بر اساس اسناد افشاشده ادوارد اسنودن و گزارشهای تحقیقی، این ساختمان احتمالاً همان سایت محرمانه «تایتن پوینت» است؛ محلی برای پایش تماسها، فکسها، ارتباطات ماهوارهای و دادههای اینترنتی. در این ویدیو، شواهدی مانند نزدیکی ساختمان به دفتر افبیآی، تجهیزات مخابراتی خاص و دیشهای ماهوارهای روی سقف بررسی میشود. این ویدیو را با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۷۸۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۶
سوت
ویدیوی اختصاصی تابناک از گوشههایی از مراسم افتتاحیه جام جهانی فوتبال 2026 که حال و هوای ورزشگاه در افتتاحیه از زاویه سکوی ورزشگاه در ورزشگاه آزتک مکزیک را به خوبی به تصاویر کشیده تماشا میکنید.
کد خبر: ۱۳۷۸۶۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۲
سوت
مراسم افتتاحیه جام جهانی فوتبال 2026 در ورزشگاه آزتک مکزیک، با آیتمهای جذاب و زیبا انجام گرفت و حالا همه چیز آماده انجام بازی میزبان و آفریقای جنوبی است. گوشههایی از افتتاحیه جام جهانی آمریکا، کانادا و مکزیک را میبینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۵۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۱
نبض خبر
علیرضا جهانبخش گفت: کاپیتان تیم ملی از حضور در مکزیک گفت: «کارتلهای اصلی مکزیک در تیخوانا هستند. مکزیکیها ارتباط خوبی با ایرانیها دارند. با این باندها برخورد داشتم و چندبار من را گشتند!»
کد خبر: ۱۳۷۸۳۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۰
تهچین؛
مایکل اسکونز، مدیر خلاق مؤسسه آموزش آشپزی، در این ویدیو اصول مهم ارائه و چیدمان دسر را توضیح میدهد؛ از ترکیببندی، تعادل و شکل گرفته تا نقش بافتهای متضاد مانند تردی، حالت خامهای، بافت جویدنی و تفاوت دماها. او با اجرای چند نمونه دسر، از جمله پاناکوتا، ترسلچس بازآفرینیشده، پارفه کنجد سیاه و برداشتی از وشرن، نشان میدهد چگونه انتخاب ظرف، رنگ، فضای منفی، فرم مواد و تکنیکهای چیدمان میتواند تجربه خوردن را کاملتر کند. جزئیات این آموزش را با ترجمه اختصاصی تابناک میبینید.
کد خبر: ۱۳۷۸۳۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۲
تهچین؛
جلاتوی وانیلی خانگی با خامه دوبل، شیر عسلی غلیظشده و وانیل آماده میشود و نیاز به دستگاه بستنیساز ندارد. طرز تهیه این جلاتو را با ترجمه اختصاصی تابناک فرامیگیرید
کد خبر: ۱۳۷۸۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۳۱
تهچین؛
پاناکوتای کلاسیک با خامه، ورقه ژلاتین، پودر قند و غلاف وانیل آماده میشود و پس از گرم شدن آرام روی حرارت، داخل قالب در یخچال میبندد. طرز تهیه این دسر ایتالیایی را با ترجمه اختصاصی تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۳۷۸۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۸
ته چین
سالاد نودل و مرغ با اسپاگتی نازک، مرغ پخته و ریشریششده، هویج، فلفل دلمهای قرمز، پیازچه، بادامزمینی بوداده و ترکیبی از سبزیهای تازه آماده میشود. سس این سالاد بر پایه سرکه برنج، سس سویا، سس ماهی، شکر قهوهای، سریراچا، هویسین و روغن کنجد است و طعمی تند، ترش، شور، کمی شیرین و کاملاً معطر به آن میدهد. این سالاد پس از ترکیب مواد باید دستکم دو ساعت در یخچال بماند تا نودل و مرغ طعم سس را جذب کنند. نتیجه نهایی غذایی سرد، سبک، ترد، خوشعطر و سیرکننده است که برای هوای گرم، پیکنیک و جایگزینی متفاوت برای سالاد پاستا مناسب است. طرز تهیه این سالاد را با ترجمه اختصاصی تابناک فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۳۷۸۲۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۸