در مورد کباب در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین
فرآیند پخت خیابانی چپلی کباب غذای مشهور کابل را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۹۸۶۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۲
طولانی‌ترین کباب ی که در کشور پخته شده ۲۲۰ متر طول دارد. پخت کباب های بلند در کشور از گذشته مرسوم بوده، اما کباب ی که در روزهای گذشته در باغ جهانی دولت‌آباد یزد طبخ شد، همه را شگفت زده کرد. این اتفاق در راستای توسعه گردشگری رویدادمحور و معرفی فرهنگ غنی غذایی ایران روی داد.
کد خبر: ۱۲۸۳۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۷
ته چین
یک آشپز مشهور ساکن روستا‌های کشور ازبکستان با ران گاو یک کباب خوشمزه را تهیه می‌کند. روش پخت این کباب را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۷۲۴۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۲۸
نبض خبر
یک کانال پرفالوئر ایرانی اقدام به آموزش پخت کباب کوبیده از صفر تا صد کرده که با اعتراض‌هایی در فضای مجازی همراه شده است. سوای حرمت گوشت کوسه، شکار این گونه در معرض خطر اقدامی ضد محیط زیستی است و ترویجش می‌تواند منجر به قرار گرفتن کوسه در معرض انقراض در آب‌های ایران شود. این ویدیوی بحث برانگیز را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۶۴۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۱۹
ته چین
آشپزهای خیابانی در ازبکستان اقدام به تهیه و پخت 1000 سیخ کباب با 300 کیلو گوشت می‌کنند. فرآیند پخت این کباب ها را می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۴۵۶۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۱
ته چین
یک آشپز آذربایجانی طرز تهیه یک کباب با گوشت لخم که با 400 متر روده پوشانده را آموزش داده است؛ کباب ی که در طبیعت و در دو مرحله پخته می‌شود. طرز تهیه این کباب را می‌بینید و فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۲۲۴۷۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۱
کتاب‌فروشی کتاب عرضه می‌کند و کباب فروشی هم کباب . همان‌گونه که احتمال دارد مشتری خرید کباب ، روسری و شال از سر انداخته باشد محتمل است که مشتری خرید کتاب هم چنین باشد و به همان دلیل که کباب فروشی را نمی‌بندند کتاب فروشی را هم نباید بست
کد خبر: ۱۲۱۸۹۴۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۱
ته چین
جگر وَز یا جگر پرده‌پیچ نوعی روش کباب کردن جگر است که در آن سیخ‌های جگر در درون یک پردهٔ چربی قرار داده می‌شوند. این کباب از کباب های محبوب در شهرهای کرمانشاه، ایلام و خرم‌آباد است. کباب جگر وَز با گوشت جگر گاو یا گوسفند تهیه می‌شود. برای تهیهٔ آن جگر را در داخل لایه‌ای نازک از بافت چربی (پیه) که از پردهٔ دیافراگم حیوان تهیه می‌شود قرار داده و چربی را همچون پرده‌ای به دور آن می‌پیچند. جگر وَز می‌تواند با دو یا تنها یک سیخ جگر تهیه شود. در فرایند کباب شدن چربی اندکی برشته شده و جگر در داخل آن کباب می‌شود و چربی به داخل گوشت جگر سرایت می‌کند. می‌توان هر قطعه جگر را جداگانه پرده‌پیچ کرد یا اینکه کل سیخ یا سیخ‌ها را در یک قطعه پردهٔ بزرگ‌تر پیچید. روش پخت کباب جگر وز کرمانشاهی را توسط یک آشپز زن آذربایجانی می‌بینید.
کد خبر: ۱۲۱۸۷۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۱/۱۰
نبض خبر
سروش صحت در مجموعه شام ایرانی، خاطره بامزه‌ای از خوردن یواشکی کباب یک بچه و تبعاتی که برایش داشته را بازگو کرده بود. خاطره این بازیگر و مجری را می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۲۱۲۷۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۸
کباب و جوجه کباب از آغاز سال ۱۴۰۲ نسبت به سال گذشته حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد گران‌تر شده است.
کد خبر: ۱۱۷۶۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۰۲
من گیاهخوارم. ولی هرگز برای گیاهخواری تبلیغ نکرده ام و هیچگاه، هیچ گوشتخواری را شماتت نکرده ام. در نتیجه اگر قرار باشد روزی روزگاری یک حزب سبزگیاهخوارطور شکل بگیرد و تکه‌ای از قدرت را در دست گیرد، علی الاصول، حتی آبدارخانه حزب را به من نمی‌سپارند! القصه ... بگذارید یک خاطره کباب محور برایتان تعریف کنم که تناسب دقیق و مستقیمی دارد با موضوع نوشتار بنده.
کد خبر: ۱۱۷۵۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۳۰
به تازگی فیلمی در شبکه‌های اجتماعی منتشر شده است که در آن، شهرام جزایری، در زندان مشغول سیخ کردن کباب است. هرچند این ویدیو جنجال زیادی بر پا کرده اما تهیه اقلام خوراکی از فروشگاه‌های زندان امکان‌پذیر است. اما آنچه قابل تامل است وجود موبایل هوشمند و استفاده از شبکه های اجتماعی و ارسال این فیلم ها به خارج از زندان است.
کد خبر: ۱۱۶۹۸۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۱/۱۵
کد خبر: ۱۱۶۲۷۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۱/۱۶
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۱۳۵۷۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۲۷
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیتر‌ها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۱۳۲۸۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۵/۱۱
ته چین؛
کباب سوری یا کباب سوریه‌ای یکی از کباب های خوش طعم و پرطرفدار عربی است. دستور پخت این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۹۵۸۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۲۲
ته چین؛
کباب گلپایگان از طعم متفاوت و خاصی برخوردار است که از قضا اکثر رستوران‌هایی که کوبیده گلپایگانی سرو می‌کنند، چنین طعمی را ارائه نمی‌کنند. دستور پخت کباب کوبیده پارچی گلپایگانی و سه راز این کباب خوش طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۹۵۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۸
ته چین؛
کباب هفت سیخ یا کباب ریحان یا به لفظ عام کباب ریحون یکی از کباب های خوش طعم است که پختش سهل و ممتنع است. دستور پخت این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۹۵۴۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۴
ته چین؛
جوجه کباب بلوچی یکی از انواع جوجه کباب متعلق به سیستان و بلوچستان است. دستور پخت این جوجه کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۹۴۰۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۰۵
ته چین؛
سس رومال یا سس کباب یکی از سس‌های خوش طعم است که معمولاً حین یا پس از پخت کباب با قلمو یا قاشق روی کباب ها مالیده می‌شود و طعم دهنده فوق العاده‌ای برای انواع کباب محسوب می‌شود. طرز تهیه یکی از مرسوم‌ترین انواع سس رومال رستورانی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۹۳۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۰۴