در مورد غذا در ویکی تابناک بیشتر بخوانید

کارشناسان هشدار می‌دهند که هر عادت غذایی یک ستاره فوتبال لزوماً برای افراد عادی مناسب نیست. فوتبالیست‌های حرفه‌ای تحت نظارت پزشکان، متخصصان تغذیه و مربیان فعالیت می‌کنند و نیازهای بدنی آن‌ها با یک فرد معمولی تفاوت دارد.
کد خبر: ۱۳۸۴۲۱۸    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۱

تصویری از یک منوی غذای قدیمی مربوط به سال ۱۲۷۰ شمسی (۱۳۵ سال پیش) که قیمت اقلام غذایی مختلف را نشان می‌دهد.
کد خبر: ۱۳۸۴۰۶۱    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۲۰

در روز‌های تاسوعا و عاشورا، حضور طولانی در مراسم عزاداری، گرمای هوا، ازدحام جمعیت و مصرف غذا‌های نذری می‌تواند بدن را با فشار بیشتری روبه‌رو کند. رعایت چند نکته ساده مانند نوشیدن آب کافی، شستن دست‌ها، مصرف غذای سالم‌تر، استراحت به‌موقع و توجه به داروها، کمک می‌کند این روز‌های معنوی را با سلامت بیشتری سپری کنیم.
کد خبر: ۱۳۸۱۱۵۸    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۳

قوانین و مقررات غذایی معمولاً برای محافظت از مصرف‌کنندگان در برابر روش‌های ناسالم و تضمین ایمنی و کیفیت مواد غذایی وضع می‌شوند.
کد خبر: ۱۳۸۰۹۴۱    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۲

عکاسی غذای جهان یک رقابت بین‌المللی عکاسی است که تمرکز آن روی غذا و فرهنگ مرتبط با آن است. این مسابقه هر سال برگزار می‌شود و عکاسان حرفه‌ای و آماتور از سراسر جهان در آن شرکت می‌کنند.
کد خبر: ۱۳۷۶۸۵۵    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۳

سس مکزیکی چیپوتله نوعی سس تند با طعم دودی است که این روز‌ها شهرت زیادی پیدا کرده و در کنار غذا‌های سوخاری سرو می‌شود.
کد خبر: ۱۳۷۵۴۳۹    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۰۷

ترامپ درباره فضای امنیتی چین در جریان سفرش به پکن گفته بود که در چین همه‌چیز می‌تواند تحت نظارت باشد و حتی کارکنان عادی هتل‌ها و رستوران‌ها نیز ممکن است با ساختارهای اطلاعاتی همکاری داشته باشند؛ موضوعی که بار دیگر بحث درباره فضای شدید امنیتی و نظارتی چین را داغ کرده است.
کد خبر: ۱۳۷۳۲۴۵    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۷

محققان می‌گویند که کودکان مزه سبزیجات را پیش از تولد می‌فهمند و علاقه یا عدم علاقه به سبزیجات درون رحم آغاز می‌شود.
کد خبر: ۱۳۷۲۶۷۹    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۴

آمریکایی‌ها به دلیل جنگ انتخابی و نسنجیده ترامپ علیه ایران، از قبل وعده‌های غذایی خود را حذف می‌کنند و این تنها نمونه‌ای دیگر از این است که چگونه آشوب‌های او، تهیه غذا را دشوارتر می‌کند.
کد خبر: ۱۳۶۴۳۰۵    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۰۶

نتفلیکس با پخش مجموعه مستند جدیدی، چهره‌ای متفاوت از گوردون رمزی، سرآشپز پرآوازه و جنجالی بریتانیایی، ارائه می‌دهد؛ چهره‌ای که فراتر از فریاد‌های معروفش در برنامه‌های تلویزیونی آشپزی، به زندگی شخصی، فشار‌های حرفه‌ای و بهای شهرت می‌پردازد.
کد خبر: ۱۳۵۷۲۰۲    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۴

ویتامین‌های محلول در آب مانند ویتامین C و ویتامین‌های گروه B می‌توانند انرژی را افزایش دهند؛ بنابراین مصرف این گروه از ویتامین‌ها در صبح ایده‌آل است.
کد خبر: ۱۳۵۶۸۳۵    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۲

سال‌هاست پژوهش‌ها نشان می‌دهند مصرف غذاهای فوق‌فرآوری‌شده با افزایش خطر چاقی ارتباط مستقیم دارد. اما یک سؤال اساسی همیشه بی‌پاسخ مانده بود.
کد خبر: ۱۳۵۶۶۱۶    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۱

تصمیم‌گیری درباره اینکه قبل از ورزش غذا بخورید یا ناشتا ورزش کنید، بحثی قدیمی اما همچنان داغ در میان علاقه‌مندان به تناسب اندام است.
کد خبر: ۱۳۵۱۵۸۴    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۲۴

نبض خبر
چگونه غذای حضرتی حرم امام رضا (ع) را رزرو کنیم و بخوریم؟ توضیحات مسئول رستوران حضرتی امام را می‌بینید و می‌شنوید.
کد خبر: ۱۳۴۹۱۷۴    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۰

چای باید حداقل دو ساعت قبل یا بعد از غذا مصرف شود. فاصله مناسب مصرف چای از وعده غذایی نقش مهمی در جذب مواد معدنی به‌ویژه آهن دارد.
کد خبر: ۱۳۴۴۷۷۳    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۸

غذا بر حالات روحی تاثیر می‌گذارد. برای ۱۵ سال اخیر، جاکا و همکارانش تحقیقات بسیار زیادی را در زمینه روانکاوی تغذیه انجام داده‌اند.
کد خبر: ۱۳۴۳۲۰۷    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۱۰

«کته»، «چلو»، «چلوکباب» و «ته‌چین» به‌‌ترتیب در جایگاه‌های دوازده، شانزده، سی و سی‌و‌هشتم بهترین غذاهای برنجی جهان در وب‌سایت TasteAtlas قرار گرفتند.
کد خبر: ۱۳۴۲۵۷۳    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۶

در این روزهای خنک پاییزی که دل آدم یک غذای گرم و معطر می‌خواد، کشمش‌ پلو شیرازی با مرغ دقیقاً همون خوراک روح‌نوازه که میز شام رو پر از عطر و حال خوب می‌کنه.
کد خبر: ۱۳۴۲۴۵۵    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۶

در ایالت میزورام هند، مردم سیستم پیچیده‌ای برای برداشت و مصرف این حشرات بدبو و مغذی دارند.
کد خبر: ۱۳۴۲۰۴۴    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۴

واکنش میلارد همان فرآیند خوش‌بو و خوش‌عطری است که وقتی سطح غذا قهوه‌ای و کاراملی می‌شود اتفاق می‌افتد. این واکنش از دهه ۱۹۵۰ توسط شیمیدان فرانسوی Louis-Camille Maillard معرفی شد و امروزه تقریباً پایهٔ علم طعم شناخته می‌شود.
کد خبر: ۱۳۴۱۲۳۵    تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۳۰