در مورد غذا در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
«کته»، «چلو»، «چلوکباب» و «ته‌چین» به‌‌ترتیب در جایگاه‌های دوازده، شانزده، سی و سی‌و‌هشتم بهترین غذا های برنجی جهان در وب‌سایت TasteAtlas قرار گرفتند.
کد خبر: ۱۳۴۲۵۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۶
در این روزهای خنک پاییزی که دل آدم یک غذا ی گرم و معطر می‌خواد، کشمش پلو شیرازی با مرغ دقیقاً همون خوراک روح‌نوازه که میز شام رو پر از عطر و حال خوب می‌کنه.
کد خبر: ۱۳۴۲۴۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۶
در ایالت میزورام هند، مردم سیستم پیچیده‌ای برای برداشت و مصرف این حشرات بدبو و مغذی دارند.
کد خبر: ۱۳۴۲۰۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۴
واکنش میلارد همان فرآیند خوش‌بو و خوش‌عطری است که وقتی سطح غذا قهوه‌ای و کاراملی می‌شود اتفاق می‌افتد. این واکنش از دهه ۱۹۵۰ توسط شیمیدان فرانسوی Louis-Camille Maillard معرفی شد و امروزه تقریباً پایهٔ علم طعم شناخته می‌شود.
کد خبر: ۱۳۴۱۲۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۳۰
در پی اعتراض تعدادی از دانشجویان دانشگاه شهید بهشتی به وضعیت غذا ، سرپرست اداره‌کل روابط عمومی و اطلاع‌رسانی این دانشگاه ضمن ارائه توضیحاتی اعلام کرد: ممکن است غذا ی دانشگاه کیفیت اعلایی نداشته باشد؛ اما استانداردهای قابل قبول را دارد.
کد خبر: ۱۳۴۱۱۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۲۸
وقتی به طور منظم غذا می‌خوریم، مغز بیشتر با گلوکزی که در بدن به عنوان گلیکوژن ذخیره می‌شود، کار می‌کند، اما پس از حدود ۱۲ ساعت بدون غذا ماندن، این ذخایر گلیکوژن کاهش می‌یابند.
کد خبر: ۱۳۳۸۹۹۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۸
جویدن آدامس در نگاه نخست رفتاری ساده و تفننی به نظر می‌رسد، اما از دیدگاه پزشکی و تغذیه‌ای، این عادت کوچک تأثیرات قابل‌توجهی بر عملکرد دستگاه گوارش، تعادل اسیدی دهان و حتی کنترل اشتها دارد.
کد خبر: ۱۳۳۷۱۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۸
در صورتی که فرد دچار بیماری‌های خاص گوارشی مانند گاستریت (ورم معده)، زخم‌های دستگاه گوارش، رفلاکس معده به مری و یا اختلالات مشابه نباشد، مصرف سبزیجات و سالاد پیش از غذا ، همزمان با غذا یا پس از آن، مشکلی برای دستگاه گوارش ایجاد نخواهد کرد.
کد خبر: ۱۳۳۵۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۱
قوه قضاییه اعلام کرد: در روزهای اخیر ادعای اعتصاب غذا ی تعدادی از زندانیان که به جرم قاچاق عمده مواد مخدر و سرقت مسلحانه خشن در زندان به سر می برند، تبدیل به خبر اول رسانه‌های معاند و عوامل رسانه‌ای آن‌ها در فضای مجازی شده است.
کد خبر: ۱۳۳۵۲۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۷
غذا های ایرانی طیف وسیعی از طعم‌ها دارند؛ برخی بی‌نظیر و برخی بحث‌برانگیز! لیست بهترین و بدترین گزینه‌ها را مشاهده میکنید.
کد خبر: ۱۳۳۳۹۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۱
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: برخلاف باور رایج که «در بارداری باید به اندازه دو نفر غذا خورد»، واقعیت این است که نیاز به مصرف انرژی در دوران بارداری به وضعیت فیزیولوژیک، سن بارداری، میزان فعالیت و خصوصیات فردی بستگی دارد و باید توسط متخصص تغذیه محاسبه شود.
کد خبر: ۱۳۳۰۹۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۵
یک مرور تازه روی ۹ مطالعه علمی نشان می‌دهد مصرف منظم کیمچی، غذا ی سنتی کره‌ای، می‌تواند به بهبود فشار خون، سلامت متابولیک و حتی کارکرد روده کمک کند؛ یافته‌ای شگفت‌انگیز، زیرا این خوراک تخمیری سرشار از نمک است.
کد خبر: ۱۳۳۰۰۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۱
کد خبر: ۱۳۲۶۵۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۳
صدام حسین، دیکتاتور عراق، به سوپ ماهی علاقه‌مند بود و در صورت نارضایتی از طعم غذا ، سرآشپز را جریمه می‌کرد. ماهی به دلیل فواید متعددی مثل امگا ۳ و ویتامین D، غذا یی مفید و کم‌کالری است.
کد خبر: ۱۳۲۶۴۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۳
کشک کدو یک غذا ی خوشمزه ساده و سالم است که با مواد در دسترسی آماده می شود، طرز تهیه کشک کدو را در این مطلب برایتان آماده کرده ایم.
کد خبر: ۱۳۲۶۰۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۱
متخصصان سلامت بر این باور هستند که ارزش تغذیه‌ای رژیم مدیترانه‌ای هم در وعده‌ایی مانند سبزیجات برگ‌تیره‌دار و روغن زیتون نهفته است و هم در ترکیبات ضدالتهابی آن‌ها.
کد خبر: ۱۳۲۴۳۱۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۲
نبض خبر
تصاویری از پذیرایی های متفاوت در اربعین را می‌بینید؛ از چرخ فلک کباب و رستوران بیست و چهار ساعته تا بستنی.
کد خبر: ۱۳۲۲۰۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۹
فشار خون بالا اغلب هیچ علائم واضحی ندارد اما می‌تواند به تدریج، صدمات جدی به بدن وارد کند و زندگی فرد را به خطر بیندازد.
کد خبر: ۱۳۲۰۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۳
نبض خبر
یک کامیون آرد که مورد حمله گرسنگان غزه قرار گرفته بود، از ترس جانش فرار می‌کرد و یک نفر را که پایین افتاد، زیر گرفت و کشت. این تصاویر که به صحنه‌های فیلم مدمکس به واسطه وحشتناک بودن تشبیه شده را می‌بینید.
کد خبر: ۱۳۱۹۳۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۴
نبض خبر
به‌تازگی ویدیویی در فضای مجازی منتشر شده که رسم سنتی «مجمع‌بَری» در استان گیلان را به تصویر می‌کشد. در این آیین قدیمی که بیشتر در مراسم عزاداری و ختم برگزار می‌شود، مردم با غذا ی خانگی خود در قابلمه‌ها یا «مجمع»ها به مسجد محل می‌روند و در کنار یکدیگر غذا میل می‌کنند. این رسم نشانگر همبستگی اجتماعی و مشارکت جمعی در غم و اندوه یکدیگر است. انتشار این ویدیو با استقبال کاربران و یادآوری ارزش‌های اصیل فرهنگی همراه بوده است.
کد خبر: ۱۳۱۸۵۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۳۱