کد خبر: ۸۹۹۳۹۴
تاریخ انتشار: ۲۵ ارديبهشت ۱۳۹۸ - ۱۲:۴۰ 15 May 2019
معاون فنی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت در واکنش به انتشار ویدئو‌هایی در فضای مجازی مبنی بر پخت حلیم با پنبه و پشم گوسفند در پی گرانی گوشت، گفت: با بازرسی‌های صورت گرفته بر روی مراکزی که از آن‌ها شکایت شده بود و یا مراکزی که خودمان به آن‌ها مشکوک بودیم، به این نتیجه رسیدیم که عملاً هیچ‌گونه تخلفی در این زمینه در حلیم‌های به فروش رسیده صورت نگرفته است و این‌چنین اخباری کذب است.

به گزارش «تابناک» مهندس فرهادی در گفتگو با ایسنا، با اشاره به تغییرات غذایی مردم در ماه مبارک رمضان و اقدامات انجام شده در راستای نظارت بر مراکز تهیه و عرضه غذا‌های ویژه این ایام، گفت: به دلیل همین تغییرات ما طبق دستوری که به دانشگاه‌های علوم پزشکی کشور با امضای معاونت بهداشت فرستادیم، در ساعات افطار تا سحر تمرکز بیشتری بر بازرسی‌های از اماکن غذایی خواهیم داشت.

نظارت ویژه بر قنادی‌ها و مراکز فروش آش و حلیم

وی با اشاره به این که تمرکز بر بازرسی‌ها بیشتر بر روی رستوران‌ها، مراکز تفریحی و مراکز تفریحی آبی است، گفت: یعنی صنوفی که از افطار تا سحر فعالیت دارند، تمرکز بیشتری بر روی آن‌ها است. همچنین یکی از مهم‌ترین مکان‌هایی که تاکید ما بر بازرسی از آنهاست قنادی‌ها و مراکز فروش آش و حلیم است. متأسفانه آش، حلیم و زولبیا بامیه از جمله اقلام غذایی هستند که حتی در شرایط غیر بهداشتی عرضه می‌شوند.
 
از دستفروشان زولبیا بامیه نخرید

فرهادی ضمن درخواست از مردم برای اینکه از مکان‌های غیر مطمئن و دستفروشان کنار خیابان اقدام به تهیه زولبیا بامیه نکنند، گفت: همچنین یکی از نکات بسیار مهم برای بازرسان ما این است که صنوف غیر مرتبط اقدام به فروش زولبیا بامیه، آش و حلیم نکنند؛ چرا که این صنوف امکانات تولید و عرضه این مواد را به صورت بهداشتی ندارند. از دیگر موارد مهم بازرسی‌هایی که انجام می‌دهیم نظارت بر پارک‌ها و تفرجگاه‌ها است تا کنترل دقیق‌تری بر روی سالم بودن یخ مصرفی که در این مراکز برای تهیه شربت‌ها استفاده می‌شود و نیز یخ‌هایی که می‌فروشند، شود.

وی افزود: همکاران ما با استفاده از دستگاه‌های پرتابل سنجشی که دارند به سنجش در محل می‌پردازند؛ به ویژه کنترل روغن مصرفی زولبیا و بامیه در این ماه اهمیت بیشتری دارد تا بحث‌های تقلب در آن صورت نگیرد.
 
تکذیب پخت حلیم با پنبه و پشم گوسفند

فرهادی همچنین در واکنش به اخباری در فضای مجازی مبنی بر وجود پنبه و پشم گوسفند در حلیم به جای گوشت، گفت: یکی از شایعاتی که در دو سال گذشته در فضای مجازی بازنشر داشته است و توسط ما به شدت تکذیب شده، وجود پنبه و پشم گوسفند در حلیم‌هایی است که فروخته می‌شود. با بازرسی‌های صورت گرفته بر روی مراکزی که از آن‌ها شکایت شده بود و یا مراکزی که خودمان به آن‌ها مشکوک بودیم، به این نتیجه رسیدیم که عملاً هیچ‌گونه تخلفی در این زمینه در حلیم‌های به فروش رسیده صورت نگرفته است و این خبر کذب است.

وی در این باره توضیح داد: اولاً مخلوط کردن شیء خارجی مانند پنبه یا پشم گوسفند در حلیم کار ساده‌ای نیست و ثانیاً در بازرسی‌های صورت گرفته در انبار این رستوران‌ها هیچگونه پنبه یا پشم گوسفند مشاهده نشده است تا بتوانند در غذای خود استفاده کنند. همچنین در تمام نمونه‌های برداشت شده از مراکز که به آزمایشگاه فرستاده شد، جواب آزمایش منفی بود.

همچنین دکتر علیرضا رئیسی_ معاون بهداشت وزارت بهداشت در گفتگو با ایسنا، با اشاره به حضور حدود ۳ هزار تیم بهداشت محیط در ایام تعطیلات عید نوروز گفت: این تیم نظارتی در ایام تعطیلات نظارت خوبی بر عرضه مواد غذایی و سلامت آب‌ها داشتند که به دلیل اتفاقات سیل درست دیده نشد. در ادامه همان تیم‌ها در مناطق سیل زده حضور پیدا کرده و کنترل بهداشت محیط را بر عهده داشتند.

وی افزود: اکنون حدود یک سوم از همان تیم یاد شده برای بازرسی‌های ایام ماه مبارک رمضان فعال هستند و در همین راستا در تمام استان‌ها و دانشگاه‌ها؛ تیم‌های بهداشتی و آزمایشگاه‌ها نیز فعال است و این تیم‌ها بیشتر در شیفت عصر و شب یعنی پس از افطار که مردم در واحد‌های صنفی بیشتر حضور دارند، فعالیت می‌کنند.
 
پلمب ۲۰۰ محل متخلف عرضه مواد غذایی در ماه رمضان

رئیسی افزود: در طی حدود ۹ روز گذشته از ماه مبارک رمضان به حدود ۸۰۰ مورد تخلف تذکر داده‌ایم که از این تعداد ۲۰۰ محل عرضه مواد غذایی چه کوچک و چه بزرگ در پی این تذکرات پلمب شدند و این روند کار ادامه خواهد داشت.

معاون وزیر بهداشت در پایان صحبت‌هایش گفت: از مردم نیز خواهش می‌کنیم در صورت مشاهده تخلف با شماره‌گیری ۱۹۰ موارد را با وزارت بهداشت و دانشگاه‌های علوم پزشکی در میان گذارند.
اشتراک گذاری
برچسب ها
نظرات بینندگان
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۱
انتشار یافته: ۱۰
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۰۸ - ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
من خودم توی یه رستوران بغل امام زاده صالح یه حلیم خوردم با پنبه ...
یعنی حالم از هر چی حلیم بود بهم خورد ....
ولی بری به کی بگی ؟
مامورها هم وقتی میان که توی حلیم پر از گوشت تازه گوسفندیه !!!
یعنی همینطوری و اتفاقی و یهویی !!!!؟؟؟
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۲۵ - ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
پشم و پنبه مگه ارزونه كه بزنن داخل حليم؟!! ميدونين اون حليم كيلويي چند در مياد براي حليم پز ؟
پاسخ ها
سیروس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۴:۰۸ - ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
مرد حسابی پنبه آشغالی بجای گوشت 110 هزار تومنی میریزن . نمی صرفه ؟
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۵:۰۷ - ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
.پشم گوسفند سال هاست که دورریخته می شود.

پشم وارد می کنیم .
ناشناس
| Iran, Islamic Republic of |
۱۸:۴۰ - ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
از گوشت خیلی ارزون تر درمیاد
ناشناس
|
Sweden
|
۱۳:۴۵ - ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
مردم به کذب بودن حرف شما بیشتر مطمئن اند راست میگید همین حلیم هارو ببرید سر سفره بدید خونواده بخوردن
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۴۶ - ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
خدا را شکر که همه چیز سریعا" تکذیب می شود ...
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۳:۵۷ - ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
من هم حلیم خریدم یه گوله از الیاف توش بود
بردم نشون دادم به صاحب مغازه
گفت نمی دونم اینو از اجا آوردی نمی شه ثابت کرد که توی حلیم ما بوده !
حالم به هم می خوره از این کاسب های دقلکار دزد
ناشناس
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۷:۲۸ - ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
نظارت که نیست هرکی هرکاری خواست میکنه.
کاربر
|
Iran, Islamic Republic of
|
۱۹:۰۰ - ۱۳۹۸/۰۲/۲۵
حلیم بوقلمون با گردن مرغ و کباب با پوست مرغ رو هم تکذیب می کنند؟!!!
نظر شما

سایت تابناک از انتشار نظرات حاوی توهین و افترا و نوشته شده با حروف لاتین (فینگیلیش) معذور است.

نام:
ایمیل:
* نظر:
برچسب منتخب
مستند ایکسونامی ورنکش ذرت های آلوده مارک ویلموتس هشترود شهید تهرانی مقدم اقساط وام طرح ملی مسکن