تأثیر زرده تخممرغ در تقویت بینایی
منابع حیوانی مانند جگر، کره و زرده تخممرغ سرشار از ویتامین A است و در بهبود بینایی فرد مؤثر واقع میشود.
منابع حیوانی مانند جگر، کره و زرده تخممرغ سرشار از ویتامین A است و به بهبود بینایی فرد کمک میکنند.
برلیانت بزرگمهر، متخصص تغذیه در گفتوگو با باشگاه خبرنگاران گفت: منابع ویتامین A بر میزان بینایی افراد در شب و روز تأثیر میگذارد. این ویتامین در منابع حیوانی و گیاهی دیده میشود.
وی افزود: منابع حیوانی مانند جگر، کره و زرده تخممرغ سرشار از ویتامین A است و در بهبود بینایی فرد مؤثر واقع میشود.
این متخصص تغذیه ادامه داد: کاروتینوئید موجود در منابع گیاهی بر اثر واکنش در بدن به ویتامین A تبدیل میشود. این کاروتینوئید در سبزیهایی که برگهای سبزتری دارند، دیده میشود. هرچه گیاه برگ سبزتری داشته باشد، میزان ویتامین A بیشتری در آن وجود دارد.
بزرگمهر با اشاره به سبزیجات دارای ویتامین A اظهار داشت: هویج و گوجهفرنگی از منابع غنی ویتامین A به شمار میرود. سبزیجات علاوه بر ویتامین A، حاوی فیبر و آنتیاکسیدان هستند که در سلامت انسان تأثیر زیادی میگذارد.
وی عنوان کرد: در مصرف منابع حیوانی ویتامین A به دلیل کلسترول بالایی که در آن وجود دارد، نباید افراط کرد. به خصوص افرادی که کلسترول بالایی دارند یا به بیماریهای قلبی – عروقی مبتلا هستند.
گزارش خطا
غیر قابل انتشار: ۰
در انتظار بررسی: ۴
انتشار یافته: ۳
نفهميديم چه كار كنيم زرده بخوريم از شدت كلسترول نداي حق را لبيك گوييم نخوريم هم به نابينائي مبتلا خواهيم شد !! 
کم بخور همیشه بخور نظرسنجی
در صورت تجاوز به خاک ایران، کدام گزینه باید در اولویت هدف قرار دادن باشد؟