گیاهخواری در ایران بسیار خطرناک است!
از لحاظ بیولوژیک و البته فیزیولوژیک مهمترین غذای انسان دانهها و میوهها هستند. البته بخش عمدهای از مواد مغذی در منابع حیوانی هم وجود دارند و به همین دلیل آنها هم باید در برنامه غذایی افراد باشند.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی شبکه خبر، در یک الگوی غذایی سالم برای همه افراد، بیشتر توصیه میشود عمده کالریهای موردنیاز بدن از طریق مواد غذایی گیاهی دریافت شود. در هرمهای خوراکی تقریبا 55 تا 65 درصد به غلات اختصاص داده شده است و همانطور که همه میدانند غلات در جرگه منابع گیاهی قرار دارند. 15 تا 20 درصد به میوهها، سبزیها و صیفیجات اختصاص داده میشود. بخش کوچکتری که پنیر و تخممرغ هم در آنها جای میگیرند، بخش گوشتها را تشکیل میدهند. شیر و لبنیات تازه و کمچرب در بخش دیگری از این هرم قرار میگیرد. با این وصف در تمام راهنماهای غذایی توصیه میشود بخش عمده دریافت مواد مغذی از طریق مواد غذایی گیاهی باشد.
وقتی منابع غذایی گیاهی غنی میشوند
از آنجا که در کشورهای غربی سهم اصلی دریافت کالری از لحاظ بیولوژیک میتواند منشاء گیاهی داشته باشد به این موضوع بسیار توجه شده که منابع غذایی گیاهی از لحاظ مواد مغذی غنی شوند. به همین دلیل میتوان منابع حیوانی را کمتر مصرف کرد. به این ترتیب در کشورهای غربی گروههایی به وجود آمدهاند که گیاهخوار هستند و البته این افراد در کشورهای غربی به 3 دسته تبدیل میشوند؛ یکی گروهی که تعصب هم وارد برنامه غذاییشان شده به طوری که به هیچ عنوان از منابع غذایی با منشاء حیوانی استفاده نمیکنند.
گروه دیگر لاکتو گیاهخواران هستند که علاوه بر مواد غذایی گیاهی شیر و لبنیات را هم مصرف میکنند. گروه سوم علاوه بر شیر، تخممرغ را هم مصرف میکنند اما سراغ هیچکدام از منابع حیوانی دیگر نمیروند.
گیاهخواری در ایران و خطرهایش
اما در کشورهایی مانند کشور ما که تکنولوژی صنایع غذایی خیلی پیشرفته نیست به طوری که بتوان مواد مغذی کلیدی را به سایر خوراکیهای گیاهی اضافه کرد، درواقع شاید نتوان عناصر کلیدی مثل آهن، روی، ویتامین A و ویتامین C را همراه کلسیم که منبع اصلی آنها مواد غذایی حیوانی هستند در منابع غذایی گیاهی غنی کرد. اگر هم در کشور بتوانیم این عناصر کلیدی را در مواد غذایی گیاهی غنی کنیم شاید فراهم زیستی آنها برای بدن مناسب نباشد بنابراین در کشور ما پیروی از اصول گیاهخواری میتواند بسیار خطرناک باشد بهخصوص برای گروههای آسیبپذیر مانند کودکان و نوجوانان که در سن رشد هستند.
اگر این گروه در کشور ما گیاهخوار شوند نمیتوانند همه موادمغذی موردنیاز بدنشان را از طریق منابع گیاهی تامین کنند. مسلم است این افراد دچار سوءتغذیه و مشکلات اینچنینی خواهند شد. گروههای آسیبپذیر دیگر هم مانند سالمندان که اتفاقا نیازشان به مواد مغذی تغییر کرده دچار مشکلات مشابهی در کمبود دریافت مواد مغذی موردنیاز می شوند که البته این مساله میتواند شامل حال مادران باردار و شیرده هم بشود و حتی آنها را بیشتر هم تحتتاثیر این مسائل قرار دهد.
از همه گروههای غذایی تغذیه کنید
در یک جمعبندی کلی میتوان گفت برای یک فرد سالم استفاده از همه گروههای غذایی بهطور متعادل ضرورت دارد مگر اینکه بتوان عناصر کلیدی مورد نیاز بدن مانند آهن، روی، کلسیم، ویتامین D و امثال اینها را که منبع اصلیشان مواد غذایی حیوانی هستند به گروههای غذایی گیاهی اضافه کرد.
با این وصف تاکید میکنم در کشور ما پیروی از برنامههای غذایی گیاهی و تبدیل شدن به گیاهخوار تام بدون شک میتواند مشکلساز شود و درنهایت منشایی باشد برای بسیاری از مسائل سوءتغذیهای.
گزارش خطا
غیر قابل انتشار: ۲
در انتظار بررسی: ۱۲۱
انتشار یافته: ۲۶۲
تو ایران چند وقت دیگه هواخواری فقط باقی میمونه البته تا چمن های شهرداری هست علف خواری هم میشود 
من از یکی از گیاه خوارن در کشوری غربی (اسکاندیناوی) پرسیدم چرا گوشت نمیخوری؟ گفت دلم نمیاد حیوونی کشته بشه! پاسخ ها
ناشناس
| 
| ۱۳:۴۸ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
خب این گفته اون فرد خنده داره یا مشکلی داره ؟ ناشناس
| | ۱۸:۴۲ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
؟؟؟؟ سارا
| | ۱۰:۴۴ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۰
خب راست هم گفته. سما
| | ۱۲:۰۰ - ۱۳۹۴/۰۳/۲۳
من هم قبلا عقیده شما رو داشتم و گیاه خواری رو مزحک میدونستم ولی در عرض دو روز خواندن کتاب (زمین، زمان، انسان) نوشته مزدافر مومنی نظرم به کلی تغییر کرد این کتاب معجزه ست و من به تمام عزیزانم توصیه کردم. من از یکی از گیاه خوارن در کشوری غربی (اسکاندیناوی) پرسیدم چرا گوشت نمیخوری؟ گفت دلم نمیاد حیوونی کشته بشه! من در نوجوانی گیاه خوار شدم متاسفانه تمام دندانهایم خراب شد . عملم درست بود اما یادم رفته بود که در دارم در یک کشور عقب افتاده زندگی میکنم پاسخ ها
ساداتی
| | ۰۹:۱۴ - ۱۴۰۰/۰۲/۱۸
الان همه چیزخوران عزیز دندان پزشکی ها رو پر کردند یا گیاهخواران؟
***
درثانی تیتر رو جدی نگیرید، سفارش می گیره مطلب بزنه طرف.
در واقع چی رخ داده، بجز کسادی واردات دارو و صنعت درمان بخاطر گیاهخواری
من خودم مدت هاست که گیاه خوار هستم و البته با توجه به آزمایش هایی که می کنم هیچ مشکلی ندازماینکه گفته شود بعضی ها در گیاه خواری متعصب هستند معنی ندارد افرادی که گیاه خواری را انتخاب می کنند به خاطر این نیست که گوشت خواری را دوست ندارند یا از گوشت بدشان می اید بلکه ان ها دلایلی زیادی دارند که باعث می شود روز به روز برتعداد ان ها اضافه شود
پاسخ ها
ناشناس
| | ۱۶:۲۲ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
دو ساعت توضیح دادی منتظر بودم دلیلت رو بخونم بابا.. ناشناس
| | ۱۸:۵۹ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
اکثر دلایل اونها بازی با فکر و استفاده از احساسات آدم ها بالاخص جوانان است. بنده پنج است خام گیاه خوار هستم سنم 65سال است هیج اسیبی یمن نرسید بلکه همه بیماری هایم ابین رفت والان سالم وسرحال زنده هستم پاسخ ها
شناس
| | ۱۵:۵۲ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
جسارته پدر جان.از نوع تایپ کردنت مشخصه چقدر سالم و سرحال هستی! شوخی
| | ۱۶:۲۳ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
فقط فکر کنم چشمات ضعیف شدن :))))) ناشناس
| | ۲۳:۵۶ - ۱۳۹۵/۰۸/۲۷
مطمئنین هیچ آسیبی بهتون نرسیده؟ با این همه اشتباه تایپی بد نیست یه چک آپ بدین! مخالف کشتن حیوانات برای خوردن هستم پاسخ ها
ناشناس
| | ۱۳:۵۱ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
حیوانات آفریدهشدن که ما بخوریمشونوجود دندون های نیش دلیل بر این حرفه
اگر قرار بود گیاهخوار باشیم همه دندونهامون آسیاب بود
ناشناس
| | ۱۴:۳۲ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
موافق کشتن حیوانات برای چی هستی؟ هان؟! حجت
| 
| ۱۴:۵۵ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
اگه اینقدر دلتون برای حیوانات می سوزه چرا غذاشونو (گیاهان) می خورید؟ ناشناس
| | ۱۶:۰۸ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
دست من خدا حلال کرده است و اصلا یکی از دلایل خلقت آنها همین است. البته افراط هم نباید کرد. ناشناس
| | ۱۷:۰۹ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۲
حلال خدا را برای خودت حرام می کنی. ناشناس
| | ۰۰:۴۴ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۳
اولا شما از کجا می دونید که حیوا نها افریده شدن که ما بخوریمشون ثانیاً اتفاقا چون ما دندون هامون برای گوشت خواری افریده نشده باید گیاه خوار باشیم
ناشناس
| | ۱۳:۰۵ - ۱۳۹۳/۰۲/۱۴
خوبه یه جانوری آدم رو پرورش بده و بعد بکشه برای خوردن؟ فریبا
| | ۲۱:۰۰ - ۱۳۹۳/۰۲/۳۱
کاملا باهات موافقم ناشناس
| | ۲۱:۰۴ - ۱۳۹۳/۰۴/۰۷
ببخشید آقای ناشناسی که می گی وجود دندون نیش دلیل بر گوشتخوار بودن انسان می می خوام بدونم شما هویجو با کدوم دندونتون می جوید در ضمن بد نیست نگاهی هم به دندون های بره و گاو که موجودات گیاهخوارن بندازی
داریوش
| 
| ۱۰:۱۰ - ۱۳۹۳/۰۴/۱۲
در جواب دوستمون که میگه دندان نیش برای گوشتخوارهاست باید بگم، کرگدن، گوزن، زرافه، خرس پاندا و گوریل ها دندان نیش دارند و همه گیاهخوارن. ناشناس
| 
| ۰۹:۳۲ - ۱۳۹۳/۰۴/۲۶
دندون نیش آفریده شده که اگه کسی اذیتمون کرد دندونش بگیریم که دیگه اذیتمون نکنه... هانی
| | ۱۱:۲۰ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۵
خوردن گوشت (که در واقع لاشه ای بيش نيست) افراطی است که بشر در تغذية ی خود بدان مبتلاست ناشناس
| | ۱۱:۲۳ - ۱۳۹۳/۰۷/۰۵
خوردن گوشت (که در واقع لاشه ای بيش نيست) افراطی است که بشر در تغذية ی خود بدان مبتلاست. رضا
| | ۱۴:۲۳ - ۱۳۹۳/۰۹/۰۴
لطفا برای پاسخ دادن عجله نکنید سارا
| | ۱۰:۳۷ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۰
خوب کاری میکنید دوست من. ناشناس
| | ۱۷:۲۵ - ۱۳۹۳/۰۹/۲۹
یعنی شما با دندونهای نیشتون می تونید یک گوسفند زنده رو بدرید و بخورید؟ ناشناس
| | ۱۲:۰۱ - ۱۳۹۴/۰۳/۲۵
دوست ناشناس من!ببخشید اینو میگم ولی بهتره یه چند صفحه درباره گیاهخواری مطالعه کنی و بعد نظر بدی! منم مثل شما فکر میکردم ولی پس از خوندن چند کتاب و صدها برگه اینترنتی الان میدونم که انسان ذاتا گیاهخواره و فیزیک بدن ما هم برای خوردن گیاهان مناسبه!
ناشناس
| 
| ۱۴:۳۲ - ۱۳۹۴/۰۵/۲۱
دین اسلام میگه قر بانی کن وبخور تو چه میگی/ ناشناس
| 
| ۱۷:۴۲ - ۱۳۹۴/۰۷/۱۵
حجت جان اگه گیاه هم نخوریم بیام شما رو بخوریم؟ محمد
| | ۱۶:۴۹ - ۱۳۹۵/۰۱/۲۳
در جواب آقا یا خانم ناشناس که فرمودن وجود دندون نیش نشان از گوشت خوار بودنمون داره،بهشون توصیه میکنم که همین الان برن یه گاو زنده رو با همون دندونای نیششون خفه کنن و بخورن و از این کارشون لذت ببرن . اگه تونستن من هم قبول میکنم که ما گوشت خواریم!! نظرسنجی
آیا به عنوان زن حاضرید با مهریه 14 سکه «بله» را بگویید؟