در مورد آشپزی در ویکی تابناک بیشتر بخوانید
ته چین؛
کوکوی یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه به‌طور معمول استفاده می‌شود. کوکو معمولاً به صورت پهن و گرد یا بیضی درست می‌شود. طرز تهیه کوکوی ورمشیل که با ورمشیل یا همان رشته فرنگی تهیه می‌شود را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۴۵۵۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۰۶
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می‌کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۴۲۴۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۰۶
ته چین،
کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه به‌طور معمول استفاده می‌شود. کوکو معمولاً به صورت پهن و گرد یا بیضی درست می‌شود. کوکوی تره فرنگی یکی از انواع کوکوهای خوش طعم است. طرز تهیه این کوکو را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۴۱۱۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۲۳
کد خبر: ۱۰۲۸۰۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۲۶
ته چین؛
تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک یا سرکه با پی‌اچ پایین و دارای حالت اسیدی قرار می‌دهند. اگر ماده خوراکی خود دارای آب کافی باشد، تنها افزودن نمک برای ساختن ترشی بس است. ترشی لوبیا سبز یکی از انواع ترشی‌های خوش طعم است که در مشهد به صورت عمده تهیه می‌شود. طرز تهیه این ترشی را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۲۲۵۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۰
ته چین؛
تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک یا سرکه با پی‌اچ پایین و دارای حالت اسیدی قرار می‌دهند. اگر ماده خوراکی خود دارای آب کافی باشد، تنها افزودن نمک برای ساختن ترشی بس است. پیش از این، طرز تهیه چند ترشی را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون نوبت تهیه ترشی انبه و ترشی زغال اخته است. آموزش ترشی انبه وترشی زغال اخته دونوع ترشی خوشمزه و پرطرفدار از مامان تی وی (پروانه جوادی)
کد خبر: ۱۰۱۷۷۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۱۷
ته چین
کَته یک روش پخت برنج در آشپزی ایرانی و منسوب به استان‌های شمالی ایران است. در این روش، برنج با شعلهٔ آرام و بدون صاف‌کردن پخت می‌شود. کته معمولاً با کباب و خوراک‌های اصلی مصرف می‌شود. کته بره یکی از انواع کته است که طرز تهیه آن را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۰۸۱۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۰
اشتباهات رایجی در زمینه آماده‌سازی غذا وجود دارد که بعضاً باعث بروز سرطان می‌شود.
کد خبر: ۱۰۰۴۰۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۰۳۲۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۷
ته چین؛
سکنجبین معرب سکنگبین پارسی است و شربتی است که از سرکه و انگبین درست کنند. این شربت با سس گستریک در آشپزی فرانسوی و سس اگرودولچه در آشپزی ایتالیایی شباهت‌هایی دارد ولی نحوه‌ی تهیه و کاربرد آن به نوعی منحصر به فرهنگ غذایی ایران بزرگ است. طرز تهیه شربت سکنجبین را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۰۰۲۲۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۹
ته چین؛
اَشپَل به تخم ماهی یا دیگر جانوران دریایی گفته می‌شود. اشپل در آشپزی ملل گوناگون به کار می‌رود. در شمال ایران و در ساحل دریای خزر، به ویژه استان گیلان و استان مازندران، با اشپل ماهی‌های گوناگون خوراک درست می‌کنند که از جمله می‌توان به ماهی سفید، خاویار، ماهی کولی و ماهی سیم (در زبان گیلکی: کولمه) اشاره کرد. یکی از غذاهای مرسوم که با اشپل تهیه می‌شود، کوکو است. طرز تهیه کوکوی اشپل را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۷۸۹۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۹
ته چین؛
کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ است و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه استفاده می‌شود. پیش از این طرز تهیه شماری از انواع کوکو را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون وقت پخت کوکوی مغز است که با مغز گوسفند تهیه می‌شود.
کد خبر: ۹۷۶۶۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۰
در دنیای امروزِ ما که به‌نوعی عصر انفجار اطلاعات است نباید به‌مانند دهه‌ها و سده‌های پیشین کم‌اطلاع بود. امروز می‌توان راجع‌به هر موضوعی که فکرش را می‌کنید به‌واسطه‌ی اینترنت، دست‌اول‌ترین اطلاعات را کسب کرد. در میان مراجع اینترنتی، مجله‌ی اینترنتی خبر ببر مرجعی عالی و به‌روز برای اطلاع از خبرهای سیاسی، اجتماعی، ورزشی، اقتصادی و ... است. در این مجله همچنین می‌توانید به مطالب متنوعی در مورد آشپزی ، پزشکی، تکنولوژی، سرگرمی، طنز و کلی موضوع دیگر دسترسی داشته باشید.
کد خبر: ۹۶۹۳۳۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۲
ته چین؛
سبزی‌پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است. سبزی‌پلو را با مرغ یا گوشت یا ماهی سرخ کرده می‌خورند. سبزی‌پلو با ماهی و کوکو سبزی از قدیم خوراک عید ایرانیان بوده است. این پلو را با سبزی که خودتان با ترکیب سبزی‌های جعفری، گشنیز، شویت، تره می‌توانید تهیه کنید و یا از سبزی‌های آماده به میزان 400 گرم برای یک کیلوگرم برنج تهیه کنید. طرز تهیه سبزی پلو با ماهی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۶۴۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۴
ته چین؛
ارده یا «طحینه / Tahini» خوراکی‌ست که از دانه‌های کنجد تفت داده شده و کوبیده شده بدست می‌آید. از ارده در آشپزی لبنانی، ارمنی، یونانی، ایرانی، ترکی، عراقی، مغربی و بلغاری استفاده می‌شود. ارده به تنهایی به عنوان چاشنی یا به بخش اصلی حلوا ارده، حلواشکری، بابا غنوج و حمص استفاده می‌شود. ارده خود به تنهایی یک ماده غذایی کامل برای هر وعده غذایی به ویژه صبحانه است. ارده را به طرق مختلفی می‌توان مصرف نمود. می‌توان آن را به صورت خالص و بدون هیچگونه افزودنی با نان مصرف کرد یا مواد شیرینی از قبیل عسل، شیره اعم از شیره نبات، خرما، انگور و مربا به آن اضافه نمود. میزان افزودنی بسته به ذائقه افراد متفاوت است. طرز تهیه ارده را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۴۸۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۸
ته‌چین؛
عدس‌پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که برنج، عدس و نمک و روغن مواد اصلی آن را تشکیل می‌دهد و مواد دیگری برای ارتقای آن افزوده می‌شود. طرز تهیه عدس پلو را با کیفیت مجلسی در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۵۰۸۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۲
ته چین؛
«رشته پلو» رشته‌پلو یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که بیشتر با گوشت پخته یا پیاز داغ و خرما و کشمش یا هر دو طبخ می‌شود. لین غذای سنتی که در گذشته جزو غذاهای مرسوم برای نوروز بود را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۸۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۹
ته چین؛
«باقالی پلو» یا «باقالاپلو» یکی از انواع پلوها در آشپزی ایرانی است که معمولاً در جشن‌ها و مهمانی‌ها تهیه و سرو می‌شود. پیش از این طرز تهیه باقالی پلو با مرغ را در تابناک فراگرفته‌اید و اکنون طرز تهیه باقالی پلو با ماهیچه که غذای گرانقیمت و محبوبی است را فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۴۹۱۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۱۶
آشپزی؛
کباب دل و مرغ یکی از کباب‌های خوش طعمی است که ترکیبی از دل گوسفند و برش‌هایی از مرغ است. طرز تهیه این کباب که یک طعم متفاوت را با خود به ارمغان می‌آورد به همراه سس مخصوص آن با آموزش جواد جوادی أشپز حرفه‌ای فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۹۲۶۵۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۸
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزید‌ه‌ای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه می کنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۹۲۵۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۲
