ته چین
یکی از تکنیکهای مهم در زمان تهیه کباب کوبیده ، رسیدن به ترکیبی از مواد و شیوهای از پخت است که کباب از سیخ نریزد. پیشتر در مجموعه آشپزی کباب کوبیده در تابناک، با برخی از این تکنیکها آشنا شدهاید. اکنون با پنج ترفند برای جلوگیری از ریختن کباب آشنا میشوید.
کد خبر: ۱۲۲۶۷۹۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۲
ته چین
کباب کوبیده یکی از خوش طعمترین و پرطرفدارترین کبابهای ایرانی است. طرز تهیه کباب کوبیده را با متدهای مختلف و با آموزش آشپزهای مختلف پیشتر در تابناک فراگرفتهاید. اکنون نوبت به یک روش دیگر است که اتفاقاً برخی رستورانها نیز از آن استفاده میکنند و آن هم استفاده از جوش شیرین در ترکیب مایه کباب است. طرز تهیه این مایه کباب کوبیده متفاوت، عمل آوردن، به سیخ کشیدن و کباب کردنش را میبینید و فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۲۲۵۰۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۱۳
ته چین
کباب کوبیده عراقی، یکی از روشهای تهیه کباب کوبیده است که پیش از این، دستور پخت آن را در تابناک فراگرفتهاید. یکی از کبابهای کربلا به پخت این کوبیده مشهور است. شیوه پخت کوبیده در این کبابی را میبینید.
کد خبر: ۱۲۱۴۶۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۹
ته چین
با وجود قیمت بالای گوشت قرمز، برخی کبابفروشیها کباب کوبیده را با قیمت بسیار نازل عرضه میکنند اما این کباب کوبیده با چه موادی و به چه شیوهای تهیه میشود؟ در این ویدیو طرز تهیه این کبابها و مواد مورد استفاده در آن را میبینید. این توضیح ضروری است که میتوان مواد کمارزشتر از آنچه در این ویدیو نشان داده میشود برای تولید کباب کوبیده استفاده کرد و مواد مورد اشاره در این ویدیو، مواد باکیفیت محسوب میشود!
کد خبر: ۱۲۱۳۲۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۱۱
نبض خبر
روسها یک دستگاه کباب زن برای کباب کوبیده تولید کردهاند که شبیه کباب زنهای ایرانی است اما ابعاد بزرگتری میدهد. این دستگاههای روسی برای کباب ایرانی را میبینید.
کد خبر: ۱۲۰۸۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۱۵
کد خبر: ۱۱۷۳۲۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۲/۰۹
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزیدهای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه میکنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۱۰۴۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۲۶
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزیدهای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه میکنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۱۰۰۷۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۴
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزیدهای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه میکنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۹۶۹۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۴
ته چین؛
کباب گلپایگان از طعم متفاوت و خاصی برخوردار است که از قضا اکثر رستورانهایی که کوبیده گلپایگانی سرو میکنند، چنین طعمی را ارائه نمیکنند. دستور پخت کباب کوبیده پارچی گلپایگانی و سه راز این کباب خوش طعم را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای فرامیگیرید.
کد خبر: ۱۰۹۵۶۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۰/۱۸
به مناسبت عید غدیر
کباب کوبیده به طول ۱۱۰ متر و وزن ۱۱۰ کیلوگرم همزمان با عید غدیر در پارک ملی بشقارداش بجنورد طبخ و بین نیازمندان توزیع شد.
کد خبر: ۱۰۶۷۰۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۰۸
گزیده خبرهای «تابناک جوان» را اینجا بخوانید.
ما برای شما، در تابناک جوان هر روز گزیدهای از آخرین اخبار و مطالب جذاب پیرامون موضوعات کسب و کار، رسانه، فرهنگ و هنر، خانواده، نشاط و سرگرمی، جامعه و ... را تولید و/یا ارائه میکنیم. «تابناک جوان» برای انتشار مطالب ارسالی شما نیز آمادگی دارد! روی تیترها کلیک کنید تا گزارش کامل گزیده خبرهای «تابناک جوان» را بخوانید.
کد خبر: ۱۰۵۴۳۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۳/۰۵
ته چین؛
کباب کوبیده دورنگ یکی از کبابهای ترکیبی از گوشت گاو و گوشت مرغ است. طرز تهیه این کباب کوبیده خوش طعم و مجلسی را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای فرامیگیرید.
کد خبر: ۹۰۷۹۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۲۷
کد خبر: ۸۷۹۳۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۹
ته چین؛
کباب کوبیده هندی یکی از انواع کباب کوبیده است که با گوشت گوسفندی تهیه میشود و طرفداران خاص خود را دارد. جواد جوادی آشپز حرفهای طرز تهیه این کباب را آموزش داده که در تابناک میبینید و فرامیگیرید.
کد خبر: ۸۵۰۹۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۲۱
ته چین؛
کباب کوبیده در خاورمیانه با روش های متفاوتی تهیه و سرو میشود. پیش از این برخی از این روش ها را از جمله روش ایرانی در این مجموعه آموزش آشپزی فرا گرفته اید. اکنون نوبت آموزش دستور پخت کباب کوبیده لبنانی یا «کفتا» است، توسط جواد جوادی آشپز حرفهای است. تجربه طمع کفتا را از دست ندهید.
کد خبر: ۷۶۷۳۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۳
ته چین
کباب کوبیده یا کباب میکس یکی از کبابهایی است که بیشتر در مجالس به صورت تک سیخ سرو میشود. این نوع کباب ترکیبی از کباب کوبیده (مخلوط گوشت گاو و گوسفند) و جوجه کباب (فیله) است. طرز تهیه حرفهای این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفهای فرا میگیرید.
کد خبر: ۷۶۶۸۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲
ته چین؛
کباب کوبیده مرغ نوعی از کباب کوبیده است که صرفاً با گوشت چرخ کرده مرغ تهیه می شود. این نوع کباب طمع خاص خودش را دارد و برای اشخاصی که سن بیشتری دارند و یا پرهیز مصرف گوشت گاو و گوسفند دارد، جذاب تر است. طرز تهیه این کباب را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه ای فرا می گیرید. اگر سیخ زدن کباب را نمی دانید، به آموزش های پیشین درباره سیخ زدن کباب کوبیده در تابناک مراجعه کنید.
کد خبر: ۷۶۶۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲
ته چین؛
کباب کوبیده یکی از خوش خوراک ترین غذاهای مرسوم در ایران است که پیش از این طرز تهیه، سیخ کردن و پختنش را به شیوه های حرفه ای و خانگی در مجموعه آموزش آشپزی تابناک فراگرفتهاید. کباب کوبیده زعفرانی تنها تفاوتی که با کباب کوبیده دارد، افزودن مقداری زعفران حل شده در گوشت است. در این ویدیو طرز تهیه این نوع کوبیده را فرامیگیرید و در عین حال می آموزید که اگر دسترسی به آتش و زغال ندارید، چطور کوبیده را در فر بپزید. برای پختن همین کباب بر روی زغال، آموزش سیخ زدن کباب و آموزش تهیه کباب کوبیده را که پیش از این توسط جواد جوادی آموزش داده شده و در تابناک منتشر شده را نیز ببینید.
کد خبر: ۷۶۶۸۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲
ته چین؛
کباب کوبیده در دیگر کشورهای خاورمیانه به اشکال مختلف تولید می شود. کباب کوبیده عراقی یکی از مشهورترین این اشکال است. طرز تهیه این نوع کباب کوبیده را با آموزش جواد جوادی آشپز حرفه ای فرا می گیرید.
کد خبر: ۷۶۶۵۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۱