زنجیره تأمین غذا در آمریکا مختل شد

تا پیش از بروز همه‌گیری کرونا، از هر هفت آمریکایی، یک نفر برای تامین غذای خود به شبکه ملی خیریه بانک‌های غذا وابسته بود. مسوولان این خیریه‌ها به رویترز گفته‌اند که اکنون تقاضا‌ها در بسیاری از مراکز دو یا سه برابر شده است.

کد خبر: ۹۷۴۶۲۷

تاریخ: ۰۷ ارديبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۳

ساعت چهار صبح روز جمعه ۲۴ آوریل، یک صف طولانی از مینی‌ون‌ها و وانت‌هایی که به‌سوی بانک غذای ال پاسو در تگزاس حرکت می‌کردند، تشکیل شد. پنج ساعت بعد زمانی که جیره‌ها بین جمعیت تقسیم شد، اغلب جعبه‌ها با گوشت استیک گاو و گوجه‌فرنگی پر شده بودند؛ اما خبری از پاستا، برنج، لوبیا یا هیچ نوع خشکبار نبود. بانی اسکوبار، افسر ارشد توسعه مرکز مبارزه با گرسنگی ال‌پاسو می‌گوید: «ما هیچ‌گونه کالای خشکبار در اختیار نداریم.»
به گزارش «تابناک»، به نقل از «دنیای‌اقتصاد» تمامی بانک‌های غذا (مراکز خیریه توزیع غذا) در سراسر کشور تحت فشار کمبود زنجیره تامین و افزایش تقاضا از سوی خانوار‌های نیازمند هستند؛ در شرایطی که شیوع ویروس کرونا حدود ۲۶ میلیون نفر را در ایالات‌متحده بیکار کرده است. براساس گزارش‌ها هم‌اکنون در شهر نیویورک بیش از یک‌سوم بانک‌های غذایی شهر به‌دلیل ناتوانی در تامین کالا‌های خود و فقدان کمک‌رسانی خیرین یا داوطلبان تعطیل شده‌اند. در سن‌دیه‌گو، یک بانک غذای محلی هنوز نتوانسته است سفارش یک هفته پیش خود را به ارزش یک میلیون دلار دریافت کند. بانک‌های غذایی شیکاگو و هیوستون نیز می‌گویند که آن‌ها هم تقریبا خالی از مواد و غذا هستند.

تا پیش از بروز همه‌گیری کرونا، از هر هفت آمریکایی، یک نفر برای تامین غذای خود به شبکه ملی خیریه بانک‌های غذا وابسته بود. مسوولان این خیریه‌ها به رویترز گفته‌اند که اکنون تقاضا‌ها در بسیاری از مراکز دو یا سه برابر شده است. با این حال کشاورزان نیز وادار می‌شوند تا محصولاتی گوشتی و لبنی خود را دور بریزند؛ چراکه به دلیل فلج شدن سیستم عرضه درپی شیوع کرونا، رساندن محصولات کشاورزی و دامداری به بازار امری دشوار خواهد بود. فروشگاه‌های خواربار نیز برای پر نگه‌داشتن قفسه‌های خود با سختی مواجه هستند؛ چراکه تامین‌کنندگان نمی‌توانند تغییر ناگهانی تقاضای مصرف‌کنندگان از رستوران‌های تعطیل‌شده را به‌سوی فروشگاه‌های خرده‌فروشی مدیریت و تامین کنند؛ چراکه عرضه محصولات به فروشگاه‌های خواربار نیازمند بسته‌بندی‌ها و شبکه توزیع متفاوتی است.

کیت دیلی، قائم‌مقام شرکت کروگر، بزرگ‌ترین دارنده سوپرمارکت‌های ایالات‌متحده معتقد است: «آمریکا اکنون با مازاد ذخایر غذایی نیز مواجه است؛ اما مشکل آنجا است که بازیابی و توزیع این محصولات دشوار شده است.» پیش از بحران کرونا، یک‌سوم از غذا‌های موردنیاز بانک‌های غذایی توسط سوپرمارکت‌هایی تامین می‌شد که دارای غذا یا خشکباری بودند که مهلت انقضای آن‌ها نزدیک بود. حدود یک‌چهارم از غذا‌ها نیز توسط برنامه‌های دولتی تامین می‌شد و شامل محصولاتی نظیر گوشت و پنیر و... بود. باقی نیاز‌های این بانک‌ها نیز توسط خیرین تامین می‌شدند که هم‌اکنون تمامی این منابع تامین دچار اخلال شده‌اند.

پیش بینی فائو از اختلال در زنجیره تأمین غذا در جهان

پیش از این نیز سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) با اشاره به اینکه تأثیرات کامل بیماری کووید-۱۹ و ویروس کرونای جدید – که عامل این بیماری است – بر امنیت غذایی و سیستم‌های غذایی و کشاورزی همچنان در حال آشکار شدن است، پیش بینی کرده بود که این شیوع، تأثیرات منفی قابل‌توجهی بر تمامی افراد دخیل در سرتاسر زنجیره تأمین غذا دارد.

گزارش فائو نشان می‌دهد در شرایطی که مواد غذایی کافی برای تغذیه تمامی افراد وجود دارد و دلیلی جهت احتکار مواد غذایی وجود ندارد، شیوع بیماری کووید-۱۹ به‌صورت بالقوه می‌تواند زنجیره‌های حیاتی تأمین مواد غذایی را هم ما بین کشور‌ها و هم درون کشور‌ها – بین مناطق روستایی و شهری – به شکل‌شدیدی مختل کند.

طبق این گزارش، اعمال محدودیت بر واردات و صادارت می‌تواند چالش‌هایی را برای حمل‌ونقل مواد غذایی و دسترسی به واحد‌های فرآوری مواد غذایی و همچنین بازار‌های مواد غذایی ایجاد کند. در این شرایط، هم تولیدکنندگان و هم مصرف‌کنندگان تأثیرات این اختلال را تجربه خواهند کرد و نهایتا این مسئله می‌تواند به کاهش درآمد کشاورزان، ناپایداری قیمت‌های مواد غذایی و کمبود موقتی مواد غذایی بیانجامد.