ته چین؛

طرز تهیه پرتغال خونی کانفیت شده

کُنفی یا کانفیت یک نام عمومی است که به تمام غذاهایی در شکر مذاب (شیره) یا روغن داغ (که دمایش به بیش از ۸۵°C تجاوز نمی‌کند) سرخ شده اطلاق می‌شود. با نگه‌داری کُنفی در مکانی خنک و تاریک، می‌توان آن را تا چندین ماه سالم نگه‌داشت. کُنفی به معنی آماده‌شده یکی از قدیمی‌ترین راه‌های نگه‌داری غذا بوده و ویژۀ جنوب‌غربی فرانسه می‌باشد. در این ویدو طرز کانفیت کردن پرتغال خونی را فرا خواهید گرفت.

کد خبر: ۸۷۸۸۱۲

تاریخ: ۲۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۵

{$sepehr_media_996366_700_400}

مواد لازم:
2 عدد پرتغال خونی
200 گرم آب
200 گرم شکر