ته چین؛

دستور پخت کیک ترز لچز

کیک ترز لچز که به معنی کیک سه شیر است، یک نوع کیک اسفنجی بسیار سبک است که در مخلوطی از سه نوع شیر(شیر عسلی،تغلیظ شده و مخلوط نصف شیر نصف خامه یا شیر کامل) غرق می‌شود و سپس با لایه‌های خامه پوشانده می‌شود. از اولین کشوری که این کیک برای اولین بار در آن درست و رایج شد اطلاع دقیقی نیست اما امروزه این کیک در مرکز و جنوب قاره آمریکا و بعضی بخش‌‌های اروپا بسیار محبوب است. طرز تهیه این کیک را در این ویدیو فرا می‌گیرید.

کد خبر: ۸۷۶۱۳۸

تاریخ: ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۰

{$sepehr_media_993117_700_400}

مواد لازم:
1 و 4/3 پیمانه آرد چند منظوره
1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
1 قاشق چای‌خوری نمک
نصف پیمانه کره نرم شده
یک پیمانه شکر سفید
یک قاشق چای‌خوری وانیل
5 عدد تخم مرغ
برای 3 شیر:
300 میلی‌لیتر شیر عسلی
300 میلی‌لیتر شیر تغلیظ شده
یک پیمانه مخلوط نصف شیر نصف خامه
برای روی کیک:
445 گرم خامه زده
4/1 پیمانه شکر