ته‌چین؛

ران بره شکر اندود شده با عسل

ران بره شکراندود شده با عسل در واقع غذایی است که از بریان کردن گوشت بره از قبل در مواد خوابانده و طعم‌دار شده در فر و سپس با ریختن سس عسل و سویا بر روی آن در کنار سیب زمینی‌های کوچک پخته شده سرو می‌شود. گلیز کردن یا شکراندود کردن در غذاها و دسرهای مختلفی انجام می‌شود. این لایه شکری بر روی گوشت بعد از حرارت دیدن وارد لایه های گوشت شده و آن را شیرین می‌کند.این غذا می‌تواند برای سرو شدن در مهمانی‌های شام یا تعطیلات‌ خاص، گزینه‌ای مناسب باشد.

کد خبر: ۸۵۹۶۸۵

تاریخ: ۲۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۰

{$sepehr_media_970518_700_400}

مواد لازم:
2 کیلوگرم ران گوسفند
50 میلی لیتر روغن زیتون
برگ های رزماری
پوست لیمو
3 حبه سیر
نمک
فلفل
50 گرم عسل
50 گرم شکر قهوه‌ای نرم
یک کیلوگرم سیب زمینی کوچک
یک بسته کره