ته چین؛

طرز تهیه مرغ جِرک

مرغ جرک یک نوع جوجه کباب کارائیبی است. کارائیبی‌ها از دیرباز تا کنون همواره علاقه خاصی به پخت غذا در بیرون از خانه و روی چوب یا زغال داشته اند. جرک نوعی جوجه کباب تند است که با چندین نوع فلفل و سبزیجات و شیرینی طعم‌دار می‌شود و روی چوب درخت فلفل پیمنتو یا درخت گردو گرم سیری یا زغال کباب و پخته می‌شود و طعم بی‌نظیری نیز دارد. در این ویدیو دستور پخت این غذا را فراخواهید گرفت.

کد خبر: ۸۵۹۰۷۸

تاریخ: ۲۰ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹

{$sepehr_media_969863_700_400}

مواد لازم:
یک زنجیبل به اندازه یک انگشت
یک حبه سیر
دو عدد فلفل اسکاچ بانت (فلفل تند کارائیبی)
دو عدد پیازچه
چند شاخه جعفری و گشنیز
1 قاشق غذاخوری فلفل پیمنتو
1 قاشق غذاخوری دانه فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری تکه‌های ریز فلفل ‌قرمز
یک قاشق غذاخوری عسل
یک قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای
آب یک لیمو ترش
نیم کیلوگرم ران مرغ