لزوم تغییر در دستورالعمل مصرف لبنیات

کد خبر: ۸۲۹۳۱۰

تاریخ: ۰۷ شهريور ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۴

نتایج یک مطالعه در لهستان نشان می‌دهد که لازم است دستورالعمل مصرف لبنیات مورد بازبینی قرار گیرد.

به گزارش ایسنا، بررسی‌ها حاکیست دستورالعمل‌هایی که به افراد توصیه می‌کند تا چه میزان مصرف مواد لبنی به خصوص ماست و پنیر را محدود کنند باید مورد بازبینی قرار گیرد.

بررسی‌ها نشان می‌دهد که مصرف بیشتر از انواع لبنیات با کاهش خطر مرگ و میر زودهنگام بر اثر انواع بیماری‌ها و مشکلات عروق مغزی از جمله سکته مغزی مرتبط است.

اما از سوی دیگر مطالعات نشان داد که نوشیدن شیر می‌تواند با افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی - عروقی همراه باشد. هرچند محققان معتقدند لازم است بررسی‌های بیشتری در این رابطه انجام شود. همچنین به افراد به خصوص آن دسته از افرادی که مقدار زیادی از این نوشیدنی مصرف می‌کنند توصیه می‌شود از شیر فاقد چربی یا کم چرب مصرف کنند.

پیش‌تر این تصور وجود داشت که مصرف خوراکی‌های لبنی خطر مرگ زودهنگام به خصوص بر اثر سرطان، بیماری عروق مغزی و بیماری قلبی عروقی را افزایش می‌دهد. هرچند، محققان معتقدند شواهدی که حاکی از این تاثیرگذاری است با یکدیگر مغایرت دارند.

در سال ۲۰۱۷ یک تیم تحقیقاتی با ارزیابی نتایج ۲۹ مطالعه دریافتند که هیچ ارتباطی بین مصرف محصولات لبنی و بیماری قلبی-عروقی یا دیگر عوامل مرگ و میر وجود ندارد.

همچنین در مطالعه دیگری که همان سال در سوئد انجام گرفت مشخص شد نوشیدن مقدار زیادی شیر، خطر مرگ و میر زودهنگام از جمله بیماری قلبی-عروقی را در زنان افزایش می‌دهد.

به گزارش مدیکال نیوز تودی، هرچند در بررسی جدید اطلاعات ۲۴ هزار و ۴۷۴ نفر که ۵۱.۴ درصد آنان زن بودند مورد بررسی قرار گرفت و مشاهده شد که مصرف لبنیات با کاهش دو درصدی مرگ و میر همراه است درحالیکه مصرف پنیر با کاهش هشت درصدی مرگ و میر مرتبط است.