ته چین؛

دستور پخت حلیم مرغ حیدرآباد

حلیم از غذاهای محبوب کشورهای مسلمان برای افطار است در این ویدیو روش پخت حلیم مرغ به سبک حیدرآباد هند را ببینید. حیدرآباد هند را اصفهان دو نیز می‌نامند یکی از شهرهای مهم مسلمان نشین هند که نقش ایرانیان در آن مشهود است.

کد خبر: ۷۱۱۷۸۶

تاریخ: ۲۱ تير ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۱

{$sepehr_media_1056655_700_400}

مواد لازم:
کباب چینی (2گرم)
زیره 2 گرم
هل سبز 8 عدد
دانه فلفل (3 گرم)
میخک صدپر 2 گرم
زیره سبز 4 گرم
شاخه دارچین 5 سانتی‌متر
دانه کنجد 3 گرم
یک قاشق چای‌خوری ماش
یک قاشق چای‌خوری عدس اوراد
یک قاشق چای‌خوری مسور دال یا همان عدس قرمز
یک قاشق چای‌خوری لپه
بادام 6 عدد
یک چهارم پیمانه جو دو سر
دالیا یک دوم پیمانه
دو قاشق غذاخوری روغن کرمانشاهی
یک قاشق غذاخوری رب زنجبیل و سیر
مرغ 750 گرم
دو پیاز
یک چهارم پیمانه گلبرگ رز
دو قاشق غذاخوری کشک
فلفل سبز 5 عدد
گشنیز خورد شده یک دوم پیمانه
یک دوم پیمانه نعناع خورد شده
نمک
کمی آب لیمو