افزایش 124 درصدی بهای گوشت طی 3 سال گذشته

کد خبر: ۴۹۶۲۵

تاریخ: ۰۶ خرداد ۱۳۸۸ - ۰۹:۴۱

قیمت خرده فروشی گوشت گوسفندی در اسفند 87 و در مقایسه با اسفند سال 84 در هر کیلو به حدود 10 هزار تومان رسید که بیش از 124 درصد رشد را نشان می دهد.

به نوشته سرمایه، بر اساس این گزارش طی سه سال مورد بررسی متوسط قیمت عمده فروشی گوشت قرمز در بازارهای مصرف بین 97 تا بیش از 116 درصد افزایش یافته است. هر کیلو گوشت گوسفند که در سال 84 بین 4850 تا 5600 تومان قیمت داشت، در حال حاضر به متوسط کیلویی 10500 تومان رسیده که رشد 49/116 درصدی قیمت را نشان می دهد.

همچنین در سال 84 قیمت گوشت گاو و گوساله در بازارهای مصرف کیلویی 4360 تا 4600 تومان بود که این رقم در سال جاری به 7400 تا 8600 تومان در هر کیلو رسیده است.
براین اساس قیمت گوشت گاو و گوساله به نسبت چهار سال گذشته، 46 تا 24/97 درصد افزایش یافته است. به گزارش خبرنگار ما،گوشت گوسفندی در پایان فروردین سال 84 با قیمت هایی از چهار هزار و 850 تا پنج هزار و 600 تومان به دست مصرف کنندگان می رسید و گوشت گاو و گوساله نیز با قیمتی از چهار هزار و 360 تا چهار هزار و 600 تومان خرید و فروش می شد. این رقم در اولین ماه فصل بهار امسال به متوسط قیمت 10500 تومان برای هر کیلو گوشت گوسفندی و 8600 تومان برای هر کیلو گوشت گاو و گوساله رسید.

به گزارش خبرنگار ما ، گوشت گوسفندی در پایان فروردین سال 84 با قیمت هایی از چهار هزار و 850 تا پنج هزار و 600 تومان به دست مصرف کنندگان می رسید و گوشت گاو و گوساله نیز با قیمتی از چهار هزار و 360 تا چهار هزار و 600 تومان خرید و فروش می شد. این رقم در اولین ماه فصل بهار امسال به متوسط قیمت 10500 تومان برای هر کیلو گوشت گوسفندی و 8600 تومان برای هر کیلو گوشت گاو و گوساله رسید.
علت نوسان قیمت در بازار گوشت از سوی مسوولان ذی ربط، افزایش قیمت نهاده های دامی، خشکسالی، کشتار زود هنگام دام، تعدد میدان های کشتار دام و قیمت گذاری سلیقه ای واسطه ها طی این چهار سال ذکر شده است.

افزایش 10 درصدی قیمت گوشت گوسفند در سال جاری
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی تهران از افزایش 10 درصدی قیمت این ماده پروتئینی به نسبت سال گذشته در بازارهای مصرف خبر داد و گفت: «قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی در سال گذشته 8700 تومان بود که در حال حاضر به 9100 تا 9500 تومان در هر کیلو رسیده است.»
کاظم صمدی افزود: «گوشت گوسفندی از اواخر سال گذشته تاکنون با افزایش تدریجی قیمت مواجه شده است.»
وی در مورد علت افزایش قیمت این ماده پروتئینی تصریح کرد: «عدم نظارت صحیح بر بسیاری از واحد های فروش در شهر از عوامل اصلی افزایش قیمت گوشت گوسفندی است.»
وی ادامه داد: «دلالان و سودجویان با تداوم قاچاق گوسفند زنده به کشورهای همسایه مانند عراق نیز موجب افزایش قیمت و نابسامانی بازار گوشت قرمز شده اند.»
صمدی در مورد وضعیت فعلی بازار گوشت گوسفندی خاطر نشان کرد: «با عرضه گوسفند زنده به کشتارگاه ها، بازار گوشت گوسفند در حال حاضر متعادل شده و با واردات گوشت قرمز از برزیل و مساعد شدن وضعیت آب و هوا در پرواربندی گوسفندان از این پس شاهد کاهش تدریجی قیمت ها در این بخش خواهیم بود.»
وی پیش بینی کرد: «روند کاهشی قیمت گوشت گوسفندی تا اواخر پاییز ادامه خواهد داشت.»
پیش بینی تولید 900 هزار تن گوشت قرمز در سال جاری
عضو هیات مدیره مرکز همکاری های امور دام گفت: «امسال براساس پیش بینی وزارت جهاد کشاورزی بالغ بر 900 هزار تن گوشت قرمز در کشور تولید می شود.»
سیداحمد مقدسی با اشاره به تاثیرات منفی واردات بی رویه گوشت قرمز در تولید کشور، اظهار کرد: «بر اساس استانداردهای جهانی نیاز گوشت کشورمان در داخل تامین می شود ولی با این وجود هر ساله مقدار زیادی(60 تا 70 هزار تن) گوشت که از لحاظ کیفیت قابل رقابت با تولید داخل نیستند. از کشورهایی همچون هند و برزیل به کشورمان وارد شده و تولید کنندگان داخل را متضرر می کند.»
مقدسی به جمعیت 70 میلیونی کشورمان اشاره کرد و افزود: «بر اساس استانداردهای جهانی باید در کشورمان به ازای هر نفر 12 کیلوگرم و در مجموع برای کل کشور 840 هزار تن گوشت قرمز تولید شود ولی در حال حاضر حتی با آمارهای وزارت جهاد کشاورزی بیش از این رقم در کشورمان تولید می شود اما متاسفانه هر سال با واردات بی رویه گوشت قرمز بازار تولیدات داخلی به هم ریخته و باعث می شود گوشت تولیدکنندگان روی دستشان باقی بماند و تولید آنها خریداری نشود.»
وی خاطرنشان کرد: «قیمت تمام شده گوشت قرمز برای تولید کنندگان به استناد آمار وزارت جهاد کشاورزی در هر کیلو سه هزار تومان است که با یک سود 10 درصدی این قیمت به 3300 تومان می رسد ولی در حال حاضر شرکت پشتیبانی امور دام حتی این رقم را هم اعلام نمی کند و ما مجبوریم گوشتمان را با 400 تومان زیر قیمت تمام شده به قیمت 2600 تومان در هر کیلو بفروشیم.»
عضو هیات مدیره مرکز همکاری های امور دام با اشاره به اینکه صنعت دامپروری کشور به ورطه ورشکستگی کشیده شده است، ادامه داد: «نمی دانیم این چه سیاستی است که دولت نمی خواهد قیمت فروش را با حمایت، برای تولیدکننده بالا ببرد در حالی که تولید کنندگان این بخش زیاده خواهی نمی کنند و تنها خواستار تامین قیمت تمام شده خود با سود معقولی هستند.»
به گزارش ایسنا، مقدسی با تاکید بر اینکه دولت باید از سبد حمایتی خود در چنین زمان هایی برای تولید کنندگان استفاده کند گفت: «وقتی قیمت تولید برای تولید کننده به جهت بالا بودن قیمت نهاده ها گران است در نتیجه از سوی دیگر مصرف کننده توان خرید را ندارد که در چنین مواقعی دولت باید نقش حمایتی خود را اجرا کرده و با دادن سوبسید از تولید کننده و مصرف کننده به صورت همزمان حمایت کند ولی متاسفانه دولت به جای دادن سوبسید با گران شدن قیمت شیر و گوشت اقدام به واردات بی رویه و ارزان کرده و خسارات بسیاری را متوجه تولیدکنندگان می کند.»
وی تاکید کرد: «وقتی تولید در این بخش از بین برود اشتغال ایجاد شده در این بخش نیز از بین خواهد رفت و در پی آن هزاران مسائل حاشیه ای نیز برای کشور پیش خواهد آمد و این در حالی است که در همه جای دنیا به تولید سوبسید می دهند تا اجناس خود را ارزان صادر و علاوه بر تولید داخل، بازارهای صادراتی خود را نیز حفظ کنند.»
ثبات قیمت گوشت گوساله
یکی از فعالان بازار گوشت قرمز در مورد وضعیت فعلی این بازار به خبرنگار ما گفت: «در مقایسه با دو ماه گذشته، گوسفند زنده بین 15 تا 20 درصد افزایش قیمت داشته که به تبع آن قیمت لاشه نیز افزایش یافته است.»
محمد حسین پور ادامه داد: «بارندگی های اخیرموجب شده دام چندانی به بازار عرضه نشود و همین امر نیز سبب افزایش قیمت گوشت گوسفندی در بازار شده است.»
این فعال بازار خاطرنشان کرد: «با توجه به افزایش قیمت دام زنده بین 500 تا 1000 تومان در هر کیلو، لاشه گوسفند نیز بین 1000 تا 1300 تومان در هر کیلو افزایش قیمت داشته است.»
حسین پور تصریح کرد: «در حال حاضر لاشه گوسفندی به قیمت 9500 تومان در هر کیلو عرضه می شود که این رشد قیمت به دلیل افزایش میانگین 700 تومانی قیمت دام زنده بوده است که در حال حاضر به قیمت 4300 تومان رسیده است.»
وی به قیمت 9200 تومانی قیمت عرضه گوشت گوسفندی از کشتارگاه به قصابی ها اشاره کرد و افزود: «هم اکنون ران به اضافه گردن 10500تومان، ران با قلوه گاه 9003، سردست با گردن 10000 و قلوه گاه و گوشت آبگوشتی به قیمت کیلویی 4500 تومان در بازار عرضه می شود.»
این فعال بازار گوشت قرمز همچنین در مورد قیمت فعلی گوشت گاو و گوساله گفت: «قیمت گوشت گاو و گوساله در مقایسه با سال گذشته تغییری نکرده به طوری که گوشت بدون چربی بین 7500 تا 8000 تومان در بازارعرضه می شود.»