این غذاها و ویتامین‌ها در سلامت پوست موثرند

کد خبر: ۴۳۸۲۱۷

تاریخ: ۰۷ مهر ۱۳۹۳ - ۱۲:۳۴

یک متخصص پوست ویتامین‌های موثر در سلامت پوست را برشمرد.

به گزارش ایسنا، دکتر رضا قادری گفت: ویتامین‌های موثر در سلامت پوست شامل ویتامین A، B، C، D، E و K می‌شود.

وی اظهارکرد: ویتامین A برای رشد طبیعی، تکثیر و بازسازی سلول‌های پوست لازم است و در حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن نقش حیاتی دارد و آنتی‌اکسیدان نیز هست. ویتامین B برای ساخت هورمون لازم است و عملکرد سیستم وریدی را بهبود می‌بخشد.

قادری ادامه داد: ویتامین C برای تولید کلاژن لازم است. همچنین برای خنثی کردن رادیکال‌های آزاد به این ویتامین نیاز است. ویتامین D نیز برای تکثیر سلول‌های پوست و جذب کلسیم لازم است. ویتامین E برای رشد پوست و ضمائم و دیگربافت‌های سالم در بدن لازم است و یک آنتی اکسیدان پایدار است.

این متخصص پوست گفت: ویتامین K در پروسه انعقاد خون موثر است.

قادری با اشاره به اینکه کمبود ویتامین عوارض بسیار زیادی برای پوست ایجاد می‌کند که در مورد کمبود هر نوع ویتامین متفاوت است، گفت: خشکی پوست، ایجاد چروک و پیری زودرس، عدم ترمیم زخم‌ها، اختلال در ساخت کلاژن، خونریزی زیر پوست و لثه از جمله عوارض کمبود ویتامین‌های مورد نیاز پوست است.

قادری اظهارکرد: جهت جذب بیشتر، بهتر است ویتامین‌ها همراه غذا مصرف شود. ویتامین C تنها چند ساعت در گردش خون باقی می‌ماند و برای کسب نتیجه بهتر ویتامین C باید در 3 وعده غذایی تقسیم و مصرف شود.

وی ادامه داد: فرم طبیعی"رتینول" و "بتاکاروتن"، ویتامین A است و کمبود این ویتامین موجب خشکی پوست، تاثیر منفی بر رشد مو و علاوه بر آن کم شدن بینایی در شب و افزایش خطر عفونت می‌شود. منابع رتینول در گوشت، جگر، روغن ماهی، زرده‌ تخم‌مرغ و پنیر وجود دارد. در شکل بتاکاروتن نیز در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات نارنجی و هویج وجود دارد.

این متخصص پوست با اشاره به اینکه ویتامین B1 برای عملکرد سیستم عصبی ضروری است، گفت: این ویتامین در متابولیسم کربوهیدرات‌ها دخالت دارد وکمک می‌کند تا بیماری‌های پوست درمان شوند. منابع این ویتامین در جگر، آجیل، نان گندم، غذاهای دریایی، تخم‌مرغ و نخود سبز وجود دارد.

قادری گفت: ایجاد ترک در گوشه و کنار دهان و لب‌ها به دلیل کمبود ویتامین B2 است و علاوه بر این، کمبود این ویتامین موجب ریزش مو و شوره‌ سر می‌شود. منابع این ویتامین در جگر، شیر و جوانه‌ مخمر وجود دارد. ویتامین B5 نیز نقش مهمی در متابولیسم چربی دارد و منابع این ویتامین جلبک پهن، حبوبات و پنیر است.

این متخصص پوست با اشاره به اینکه ویتامین B6 نقش اصلی در حفظ سلامت پوست دارد، افزود: منابع این ویتامین در گوشت، مرغ، آجیل، نان (آرد گندم)، موز و اسفناج است.

قادری با اشاره به اینکه ویتامین B9 برای رشد و توسعه‌ سیستم‌ گردش خون و ایمنی بدن لازم است، گفت: علاوه بر این، برای تولید سلول‌های جدید پوست، مو و ایمنی مفید است و منابع این ویتامین در سبزیجات با برگ سبز، لوبیا، نان (آرد گندم) و مخمر است.

وی با بیان اینکه ویتامین B12 برای سلول‌های سیستم عصبی و سلول‌های مغز استخوان لازم است، افزود: کمبود ویتامین B12 باعث ایجاد کم‌خونی شدید می‌شود و منابع این ویتامین در گوشت و ماهی است.

این متخصص پوست گفت: ویتامین C از مواد اصلی ساخت کلاژن برای پوست است. کلاژن باعث ایجاد حالت ارتجاعی پوست می‌شود و موجب جلوگیری از تشکیل چین و چروک در پوست می‌شود. فقدان ویتامین C منجر به خونریزی و کاهش مقاومت بدن در مقابل برخی از بیماری‌های عفونی می‌شود.

قادری افزود: منابع این ویتامین در انگور سیاه و سفید، گریپ فروت، پرتقال، فلفل سبز، جعفری، ترشک و اسفناج و انواع مرکبات و دیگرمیوه‌ها وجود دارد.

این متخصص پوست با بیان اینکه پوست بدن قادر به تولید ویتامین D تحت‌تاثیر نور خورشید است.

به گفته وی، ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قوی است که باعث مصرف نرمال اکسیژن و جلوگیری از اکسیداسیون در بدن می‌شود. منابع این ویتامین شامل غلات، سبزیجات، زیتون، ذرت، روغن آفتاب‌گردان و بادام زمینی است.

وی با بیان اینکه ویتامین K برای انعقاد طبیعی خون ضروری است، گفت: منابع این ویتامین در روغن سویا، جگر، گردو، فندق، اسفناج و کاهو است.

این متخصص پوست، مواد غذایی کنسرو شده و فست‌فودها مانند انواع ساندویچ‌های سوسیس، کالباس و پیتزا، مواد غذایی حاوی قندهای ساده، مواد غذایی حاوی چربی‌های اشباع، برخی از نوشیدنی‌ها مانند نوشابه‌های گازدار و قهوه را از جمله مواد غذایی مضر برای پوست دانست و افزود: کافئین موجود در قهوه ادرارآور است و نوشیدن مقادیر زیاد قهوه به صورت منظم، باعث کم‌آبی می‌شود که تظاهرات آن روی پوست، به صورت خشکی و عدم انعطاف‌پذیری آن است.