ورود استاندارد به جنجال لبنیاتی

بعد از اظهارنظر اخیر وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی مبنی بر استفاده از روغن‌های پالم در تولید لبنیات پرچرب، اکنون استاندارد نیز به عنوان بازوی نظارت کیفی کالاهای تولیدی، وارد عمل شده و از بررسی لبنیات پرچرب در بازار خبر می دهد. بر این اساس، رئیس سازمان استاندارد استان تهران از نمونه برداری لبنیات موجود در بازار برای بررسی وجود روغن پالم صحبت به میان آورده و گفته که بررسی ها براساس نمونه های موجود در بازار در حال انجام است و هفته آینده نتایج آن منتشر می شود.

کد خبر: ۴۲۲۸۳۵

تاریخ: ۱۴ مرداد ۱۳۹۳ - ۱۶:۰۲

به گزارش خبرنگار مهر، بعد از اظهارنظر جنجالی وزیر بهداشت، درمان و آموزش پزشکی مبنی بر استفاده از روغن های پالم در تولید لبنیات پرچرب، واکنش های متفاوتی از سوی دست اندرکاران تولید لبنیات صورت گرفته و اکنون نیز خبر از آن می رسد که سازمان ملی استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران به عنوان بازوی نظارتی جدی دولت در پایش کیفیت محصولات، به این موضوع جنجالی وارد شده است و هم اکنون در حال بررسی نمونه هایی است که از بازار جمع آوری کرده است.

این در حالی است که وزیر بهداشت ضمن ابراز مخالفت جدی خود با افزایش قیمت لبنیات، بر این نکته پافشاری می کند که تولید لبنیات پرچرب در کشور به دلیل استفاده از روغن های پالم که اسید چرب بسیار بالایی دارد، برای سلامت مردم مضر است و نباید تولید این گونه محصولات با استفاده از روغن های پالم، ادامه یابد.

اکنون مسلم بیات در گفتگو با مهر از آغاز بررسی محصولات لبنی موجود در بازار از سوی سازمان ملی استاندارد خبرداد و گفت: نمونه هایی از بازار جمع آوری شده و در حال انجام تحقیق و آزمایشات است، بر این اساس قرار است که هفته آینده نتایج این بررسی ها منتشر شود.

رئیس سازمان استاندارد استان تهران افزود: استفاده از روغن‌های پالم به هیچ عنوان در محصولات لبنی مجاز نیست و سازمان ملی استاندارد از سال گذشته بر روی این محصولات تمرکز کرده و سال گذشته نیز یک واحد متخلف شناسایی و به مراجع ذیربط معرفی شد.

وی تصریح کرد: استفاده از روغن پالم تنها در تولید بستنی های مخلوط و پنیر پیتزا مجاز است و استفاده از آن در هیچ محصول دیگری قانونی نیست.

به گفته بیات، استفاده از چربی های گیاهی در هیچ محصولی اعم از شیر، خامه، دوغ، کشک، ماست و پنیر تازه غیرفراوری شده مجاز نیست و با متخلفان به طور قطع برخورد می شود.

بر این اساس، سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی در کنار سازمان ملی استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، در حال بررسی این فرآورده ها و شناسایی متخلفان است.