گفتگو با يک متخصص تغذيه؛

بهترين درمان سنگ کليه چيست؟

دکتر درستي گفت: تنها نوشيدني براي از بين بردن سنگ کليه خوردن آب به ميزان فراوان است چرا که خوردن ماءالشعير به جاي آب به هيچ عنوان توصيه نمي شود.

کد خبر: ۲۱۵۸۰۱

تاریخ: ۱۱ دی ۱۳۹۰ - ۱۶:۴۹

دکتر درستي، متخصص تغذيه، در خصوص نوشيدني ماء الشعير گفت: ماء الشعير يک نوع نوشابه شيرين شده و گاز دار است که فقط به جاي رنگ که در نوشابه هاي معمولي استفاده مي شود، ( شکرسوخته به صورت کارامل )  مخمرآب جو استفاده مي کنند.

وي با اشاره به اينکه ذائقه مردم ما به مخمر آب جو عادت نکرده است گفت: از آنجايي که اين ماده خيلي تلخ است به جاي آن،  مخمر آب جوي رقيق را  با شکر فراوان گاز دار مخلوط  کرده و اسم آن را ماءالشعير مي گذارند.

اين متخصص تغذيه در پاسخ به سوالي مبني بر اينکه بسياري از افراد از ماء الشعير براي درمان سنگ کليه استفاده مي کنند گفت: تنها نوشيدني براي از بين بردن سنگ کليه خوردن آب به ميزان فراوان است ، البته ما نمي گوييم که هيچ وقت ماء اشعير نخوريد بلکه به ميزان لازم از آن استفاده کنند.

به گفته وي، مخمر آب جو جداگانه در داروخانه ها فروخته مي شود و بسيار براي بدن مفيد است.
دکتر درستي تاکيد کرد:  ثابت شده است که خوردن نوشيدني هاي گاز دار همانند ماء الشعير بر چاقي بسيار تاثير مي گذارد.

کساني که به هر دليل دچار کمبود ويتامين‌هاي گروه B هستند و مي‌خواهند کمبود ويتامين بدن خود را جبران کنند، مي‌توانند از اين نوشيدني در برنامه غذايي خود استفاده کنند.

توجه داشته باشيد که مصرف بيش از حد و افراطي هر ماده مغذي از جمله ماءالشعير مي‌تواند عواقبي داشته باشد.

اگر اسيد فسفريک به کار رفته در اين نوشيدني که به صورت گازدار است، زياد باشد، مي‌تواند موجب پوکي استخوان شود.

در حال حاضر گروه‌هاي خاصي از جامعه که کمبود مصرف سبوس و يا کمبود ويتامين دارند، اگر از اين مايع مصرف کنند، بخشي از نياز به ويتامين خود را تامين کرده‌اند. اين نوشيدني به دليل کالري قابل‌ملاحظه اي که دارد، براي کساني مي‌خواهند وزن‌شان را کنترل کنند، بايد محدود شود و آب جايگزين آن گردد.

همچنين بايد يادآور شد، بخشي از گاز موجود در ماء الشعيربه دليل  فرآيند تخمير است، اما بخش عمده آن توسط کارخانه‌هاي توليد ماءالشعير به صورت صنعتي اضافه مي‌شود که عمده‌ترين آن گاز CO2 است.

منبع: آریا