جگر زیاد نخورید

هشدار به ورزشكاران المپیكی

مصرف مقدار زیاد جگر احتمال مثبت شدن آزمایش كلنبوترول را افزایش می دهد؛ به همین علت به ورزشكاران المپیكی توصیه شده از مصرف زیاد جگر خودداری كنند.

کد خبر: ۲۱۳۶۳۸

تاریخ: ۰۴ دی ۱۳۹۰ - ۱۵:۱۷

ایرنا : به گزارش خبرگزاری آسوشیتدپرس، سازمان جهانی ضد دوپینگ ماه گذشته در مورد خطرات مصرف گوشت آلوده به ورزشكاران هشدار داد و توصیه رسمی انگلیس نیز براساس این هشدار وادا ارایه شده است.

كلنبوترول به عنوان یك ماده آنابولیك در فهرست مواد ممنوعه وادا قرار دارد و ورزشكارانی كه آزمایش آنها مثبت شود تا دو سال محرومیت دریافت می كنند. كلنبوترول یك ماده آنابولیك است كه به عضله سازی و سوختن چربی كمك می كند.

سازمان ضد دوپینگ انگلیس براساس شواهد سازمان استاندارد مواد غذایی هشدار داد ورزشكاران باید از مصرف مقادیر زیاد جگر بپرهیزند.

آلبرتو كونتادور دوچرخه سوار اسپانیایی علت آزمایش مثبت كلنبوترول در تور دوفرانس 2000 را مصرف گوشت آلوده اعلام كرده بود. درخواست استیناف او در دادگاه عالی ورزش تحت رسیدگی قرار دارد.

مصرف گوشت آلوده نیز علت آزمایش مثبت پنج فوتبالیست مكزیكی در ماه ژوئن اعلام شد. فیفا اعلام كرد بیش از 100 بازیكن در جام جهانی زیر 17 سال جهان در مكزیك به این ماده آلودگی داشتند.

جگر گاوی دارای بالاترین غلظت كلنبوترول است.

ورزشكاران با این استدلال كه در كشورهایی كه پرورش دام با استفاده از كلنبوترول رواج دارد، در مسابقات شركت كرده اند مجازات های دوپینگ را تغییر داده اند.

با این حال خود كلنبوترول در اتحادیه اروپا برای كمك به رشد دام ممنوع است.

انگلیس به اتحادیه اروپا اطمینان داده كه قوانین شدیدی برای پیشگیری از آلودگی به این ماده را به اجرا گذاشته و واردات گوشت به این منطقه تنها در صورتی مجاز است كه كشورهای صادركننده ضمانت استاندارد تولید گوشت اروپا را ارایه كنند.

وادا از ورزشكاران خواسته در مصرف گوشت در چین و مكزیك نهایت احتیاط را به عمل آورند. این دو كشور مجاز به صدور گوشت به 27 اتحادیه اروپا شامل انگلیس نیستند.

با این حال برخی مصارف دارویی این اده نظیر بیماریهای تنفسی در اسب و كمك به وضع حمل دامهای باردار مجاز است.