كلم بروكلي بخوريد تا سرطان نگيريد

وي با بيان اينكه كلم بروكلي يكي از سبزيجات بسيار با ارزش و سرشار از مواد مغذي است، اظهار داشت: اين نوع سبزي سرشار از فيبر، ويتامين A و ويتامين K است و باعث پيشگيري از سرطان هاي معده و روده مي شود.

کد خبر: ۱۸۴۸۳۵

تاریخ: ۲۹ مرداد ۱۳۹۰ - ۱۰:۳۷

متخصص تغذيه گفت: مصرف سبزيجات مانند كلم بروكلي از بروز و پيشرفت سرطان در افراد جلوگيري مي كند.

عباس صفوي در گفت و گو با ايرنا افزود: كلم بروكلي حاوي ماده‌اي موسوم به سولفورافان است كه سلول هاي سرطاني را مورد هدف قرار داده و اين سلول ها را به روش موثر نابود مي‌ كند.

اين متخصص تغذيه، كلم بروكلي را داراي آنتي اكسيدان قوي دانست كه از اثرات مخرب راديكال هاي آزاد در بدن براي بروز بيماري هاي قلبي و آلزايمر پيشگيري مي كند.

صفوي پيشنهاد داد افرادي كه به خوردن مواد لبني چون شير حساسيت دارند، مي توانند كلم بروكلي مصرف كنند زيرا اين سبزي، منبع خوبي براي تامين كلسيم است.

وي افزود: همچنين كلم بروكلي با داشتن مقدار قابل توجهي ويتامين C به جذب آهن در بدن كمك كرده و از سرماخوردگي افراد پيشگيري مي‌كند.