ضایعات 30 درصدی در مرغ‌های فله ای

مرغ های فله ای بیش از 30 درصد ضایعات دارند که در کنار عدم رعایت بهداشت از نظر مالی و سلامتی برای مردم زیان آور است.

کد خبر: ۱۸۰۵۵۸

تاریخ: ۰۹ مرداد ۱۳۹۰ - ۱۴:۵۱

خداداد اعلام کرد: یک تولیدکننده صنایع غذایی با بیان ایکه مرغ فله ای بیش از 30 درصد ضایعات دارد، گفت: مجتمع های تولیدی صنایع غذایی با کمبود سرمایه در گردش مواجه اند.

به گزارش خبرنگار مهر هاشم خداداد امروز در نشستی خبری با بیان اینکه هنوز استفاده از مرغ بسته بندی برای اغلب مردم جا نیافتاده است، گفت: مرغ های فله ای بیش از 30 درصد ضایعات دارند که در کنار عدم رعایت بهداشت از نظر مالی و سلامتی برای مردم زیان آور است.

وی افزود: بنابراین با درنظر گرفتن میزان ضایعات 30 درصدی مرغ های فله ای، استفاده از مرغ های بسته بندی به نفع سلامت مصرف کننده است و می تواند هزینه های مصرف کننده را هم کاهش دهد.

مدیرعامل مجتمع صنایع غذایی شرکت تهران ماکیان الوان، با اشاره به اینکه صنعت تولید مرغ در کشورما قدمتی بیش از 70 سال دارد، اظهار داشت: این صنعت نیازمند حمایت دولت است زیرا تولیدکنندگان توان صادرات دارند اما باید تولید در کشور توسعه بیشتری پیدا کند و از سویی تولیدکنندگان هم باید به فکر صادرات محصولات خود به کشورهای دیگر باشند.

خداداد با بیان اینکه کشور ترکیه به تازگی اقدام به بسته بندی و فناوری صنعتی مرغ کرده است اما به عنوان یک صادر کننده شناخته می شود، گفت: با افزایش قیمت نهاده ها، قیمت مرغ زنده هم افزایش می یابد بنابراین نیاز به سرمایه بیشتری برای تامین و خرید است.

وی درباره قیمت تمام شده مرغ، افزود: قیمت مرغ بستگی به قیمت نهاده ها و جوجه یکروزه دارد و از آنجایی که بخشی از نهاده های مورد نیاز از طریق واردات تامین می شود، نمی توان گفت قیمت مرغ افزایش داشته است.
مدیرعامل مجتمع صنایع غذایی شرکت تهران ماکیان الوان، با اشاره به اینکه این مجتمع تنها با 30 درصد ظرفیت تولید به کار خود ادامه می دهد، تصریح کرد: واحدهای تولیدی امروزه با کمبود سرمایه در گردش مواجه هستند که این امر مانع توسعه تولید و درآمد زایی کارآفرینان است.

خداداد با بیان اینکه 2 سال از زمان افتتاح این مجتمع غذایی با حضور وزیر جهاد کشاورزی می گذرد، گفت: بازار تهران روزانه به میزان 700 تا 800 تن گوشت مرغ نیاز دارد که حدود 25 درصد از آن از طریق این کارخانه تامین می شود.

خداداد با اشاره به اینکه این مجتمع به عنوان بزرگترین مجتمع تولید و فرآوری طیور با ظرفیت کشتارگاهی 10 هزار قطعه مرغ در هر ساعت است، افزود: در راستای تنظیم بازار ماه رمضان، این واحد همزمان با وزارت بازرگانی و جهاد کشاورزی، محصولات خود را در نمایشگاههای عرضه با تخفیف ویژه توزیع می کنند.

گفتنی است، بزرگترین واحد کشتارگاهی مکانیزه ماکیان، دو سال پیش از این توسط وزیر جهاد کشاورزی افتتاح شده است.