غذایي مناسب براي فصل گرما

«آب ‌دوغ‌ خيار» غذاي بسيار سالم، ساده و طبيعي و خنكي محسوب است. اين غذا همراه با نان مصرف مي‌شود و اگر درآن علاوه بر سبزيجات تازه از گردو، گل خشك شده محمدي، نعنا و ريحان، كشمش، سيب يا انگور تازه استفاده شود به غذاي كاملي تبديل مي‌شود.

کد خبر: ۱۷۲۱۲۷

تاریخ: ۳۱ خرداد ۱۳۹۰ - ۱۱:۴۰

يك كارشناس ارشد تغذيه گفت: «آب ‌دوغ‌ خيار» غذاي مناسبي براي فصل گرماست البته براي تهيه آن نبايد از ماست پرچرب استفاده كرد.

به گزارش ایسنا، خديجه رحماني، با بيان اين مطلب اظهار كرد: «آب ‌دوغ‌ خيار» غذاي بسيار سالم، ساده و طبيعي و خنكي محسوب است. اين غذا همراه با نان مصرف مي‌شود و اگر درآن علاوه بر سبزيجات تازه از گردو، گل خشك شده محمدي، نعنا و ريحان، كشمش، سيب يا انگور تازه استفاده شود به غذاي كاملي تبديل مي‌شود.

اين كارشناس ارشد تغذيه افزود:‌ زائران خانه خدا در مكه بعد از منا اين غذا را مصرف مي‌كنند تا از گروه‌هاي غذايي مختلف بهره برند البته اگر انگور در دسترس نبود مي‌توان از كشمش استفاده كرد.

وي با اشاره به فوايد دوغ گفت: دوغ نوشيدني خوبي است. افزودن سبزيجات معطر به يك ليوان دوغ خنك مي‌تواند علاوه بر خوش طعم كردن آن از كاهش اشتها جلوگيري كند.

افرادي كه پس از مصرف دوغ دچار افت فشار مي‌شوند، مي‌توانند براي پيشگيري از اين وضعيت به آن كشمش، خرما يا ميوه‌هاي شيرين اضافه كنند.

اين كارشناس ارشد تغذيه با اشاره به اهميت كنترل مقدار آب بدن اظهاركرد: احساس تشنگي نشانه كاهش آب بدن است اين در حالي است كه بايد حالت تعادل بين نياز بدن به آب و مصرف آن وجود داشته باشد بنابراين افراد به ‌ويژه ميانسالان و كهنسالان بايد پس از احساس رفع تشنگي، مقدار بيشتري آب بنوشند تا تعادل آب بدن مثبت شود.

رحماني در پايان اظهار كرد: آب را نبايد همراه با غذا مصرف كرد و بهتر است حداكثر يك ليوان آب بعد از غذا مصرف شود.